おかずプレート＋食べ放題パン＋ドリンクの「日替わりランチ」が税込935円! 創業77周年のベーカリー「クックハウス」の「あべのキューズモール店」がリニューアルオープン～「パン40種類食べ放題」なども
今年創業77周年のダイヤが運営する「クックハウス あべのキューズモール店」が2023年6月17日(土)午前10時にリニューアルオープンしました。
2011年にオープンした「クックハウス あべのキューズモール店」は、老朽化に伴い改装工事を行ない、リニューアル。66席のイートインスペースと石窯を備え、約60種類のパンが販売されます。
注文を受けてから商品を作るバイオーダー形式の商品も取り揃え、これまで一番人気の「揚げたてフィレカツサンド」は、やわらかい肉質のフィレカツを、オーダーが入ったら揚げ、クックハウスのデイリーブレッドを軽くトースト、フィレカツソースで味付けし、挟まれます。また、揚げたてのカツサンドの食感にもパンが負けず美味しく食べられるように工夫しているとのことです。また、「パン40種類食べ放題」なども実施されます。
コロナ禍を経て価値観の変わったお客様の購買行動を踏まえ、店作りも工夫し、クックハウス初導入の自動釣銭を搭載したレジでは、スタッフが金銭に触れることなく対応。さらに、車椅子やベビーカー利用者も買い物がしやすいよう、陳列棚をスペースに無駄のない長方形へ変えて通路が広くなっています。
さらに、イートインメニューをデジタルサイネージに表示し、レジ前や狭い通路での人同士の接触を極力避けられるよう工夫しているとのことです
「日替わりランチ」
平日午前11:00から数量限定で販売。「本日のおかずプレート」のほか、食べ放題パン、ドリンクのセットで850円(税込935円※イートイン)。
「揚げたてフィレカツサンド」
やわらかい肉質のフィレカツを、オーダーが入ってから揚げ、デイリーブレッドを軽くトースト、フィレカツソースで味付けし、挟まれます。揚げたてのカツの食感にもパンが負けず美味しく食べられるように工夫しているとのこと。ドリンクセット1,100円(税込1,210円※イートイン)です。
「ミルクパン」
人気NO.1、4層のカスタードクリームを折り込みしっとりとした口当たりが特徴とのこと。天然酵母使用。1個：90円(税込98円)、5個入：390円(税込422円)。
「フランク」
食べ応えのあるポークウインナーをパン生地で巻き、ほどよい分量のマヨネーズとケチャップトッピングし焼きあげられています。天然酵母使用。価格は200円(税込216円)。
「スイートポテト」
クロワッサン生地にサツマイモの角切りのほくほく感が人気の自社製のスイートポテトを絞り焼き上げています。天然酵母使用。価格は200円(税込216円)。
「チーズボロネーゼ」
デミグラスソースで煮込んだボロネーゼをパンで包み込み、チーズソースをトッピングし焼き上げられています。価格は270円(税込292円)。
「メロンパン」
外はザクザク食感のビスケット生地が香ばしく、中はふんわりしっとり口どけの良い生地が美味しいっというメロンパンです。天然酵母使用。価格は180円(税込195円)。
クックハウス あべのキューズモール店 山下政治店長
あべのキューズモール店は、ファミリー世帯や学生のご友人同士の利用が多いところです。リニューアルしたことで、利便性が増し、よりお客さまに居心地良く過ごしていただけるようになったと感じております。
日替わりランチのほか、注文が入ってから調理するバイオーダーの「フィレカツサンド」、焼き立ての卵焼きを挟みケチャップと自家製マヨネーズで仕上げた「ハムと焼き立て卵のミックスサンド」は、おすすめです。
まるで焼きたて!を実感「パナソニック オーブントースタービストロ体験会」開催
「出来立てのパンのおいしさを味わってほしい」…長年抱いてきたクックハウスのスタッフたちの想いを、今回、パナソニックが協力し、「オーブントースター ビストロ」がその想いを実現。
通常、具材とパン生地の両方を良い塩梅で温めるのは難しいのですが、「オーブントースター ビストロ」を使うと大きな具材がのったパンやたっぷりソースが入ったパンなども中までしっかり温まり、それでいてパン生地はふっくらしているとのこと。
特にソーセージに生地を巻いたフランクは、中のソーセージまであたためようと思うと外側の生地が焦げてしまうこともありますが、オーブントースタービストロの場合、外側の生地は焦げずに、中のソーセージを中心まで温めることができるので、ソーセージのプリっとした食感を味わうことでできるとしています。
同社では「出来立てを知るパン職人たちも認める、オーブントースタービストロを、クックハウスのパンと共にご紹介します」としています。
【体験会日程】
日時：6月22日(木)12時～24時(予定)
場所：クックハウスあべのキューズモール店
費用：無料
当日は、パナソニックのスタッフがオーブントースタービストロの製品説明を行ない、数量限定で試食用パンが用意されます。