手作りカレー4種、新鮮野菜、ライス2種とナン、フルーツやデザートなどが食べ飲み放題で税込2,400円! イビススタイルズ名古屋1Fレストラン「マーケットストリート」が「夏のカレーランチビュッフェ」を本日24日(月)から開催
イビススタイルズ名古屋1Fレストラン「マーケットストリート」が、2023年夏休み企画第一弾「夏のカレーランチビュッフェ」を今年も2023年7月24日(月)～8月6日(日)の14日間限定で開催します。料金は大人2,400円(税込)、小人1,500円(税込)。
去年と同様、ビュッフェには4種類の手作りカレーと盛りだくさんの新鮮な野菜、2種類のライスとナン、フルーツやデザートも並び、全て食べ放題。4種類のカレーは去年人気の高かったという2種類は今年も継続、2種類は今年新たにシェフ星野氏が考案した「ポークビンダルカレー」と「カリフラワーのホワイトカレー」。
付け合わせの野菜を何と合わせるか、ナンで食べるかご飯に合わせるかも、好みでカスタマイズできるのも楽しみの一つ。同社では「去年は一度では楽しみきれず、何度もお越し頂いたお客様もいらっしゃいました。是非、今年もたっぷりお腹一杯お召し上がりください♪」としています。
2023年夏のカレーランチビュッフェ
期間：2023年7月24日(月)～2023年8月6日(日)まで
場所：イビススタイルズ名古屋 1Fレストラン「マーケットストリート」
料金：大人2,400円(税込) 小人1,500円(税込)
シェフ星野氏の新作「ポークビンダルカレー」
ビンダルとは、インド各地で親しまれているゴア発祥のカレー料理。ゴアはかつてポルトガル領だった時代があり、ポルトガルの豚肉料理をベースにしたカレー料理がポークビンダルカレーと言えるとのこと。
まずポークを酢やワインビネガーに漬けるのが特徴で、そのため肉に酸味を感じ、本来はかなり酸味を味わう料理のようですが、今回は日本人の舌にも合うよう、まろやかに仕上げているとのことです。
カレー自体は様々な香辛料をかなり使用するため、スパイス感がある複雑な味わいで、癖になる美味しさでとしています。
シェフ星野氏の新作「カリフラワーのホワイトカレー」
こちらは、シェフ星野氏のアレンジによる白いカレー。通常カレーに使用されるスパイスは、黄色や茶色になってしまうものが多く、色の出ないスパイスのみでカレーの味を出しているとのこと。
ベースは生クリームを使用しており、ホワイトシチューのようなクリーミーさにスパイスのパンチも加わり後を引く美味しさとのことです。子供にも食べやすい一品で、ご飯にもナンにも合うこと間違いなしとしています。
サラダバー
・ズッキーニと海老のマリネ
・モロヘイヤとなめこの梅肉ドレッシング
・アチャール オニオン
・ミックスリーフ＆レタス
(レタス、サニーレタス、トレビス、ミニニックスリーフ、など)
・キャロット
・レッドキャベツスプラウト
・ミックスビーンズ
・レッドキャベツ
・トマト
・ホワイトセロリ
・キュウリ
・海藻ミックス
コンディメント
・パルメザンチーズ
・クリスピーベーコン
・フライドガーリック
・フライドオニオン
・クルトン
・ヒマワリの種
ライス＆パン
・ご飯
・バサマティーライス
・ナン
カレー
・タイ風シーフドレッドカレー
・チキンティカマサラカレー
・ポークビンダルカレー
・カリフラワーのホワイトカレー
デザートとフルーツ
・スパイスのババロア＆紅茶のジュレ
・マンゴータルト
・オレンジ
・グレープフルーツ
・パイナップル
・キューイ
ドリンク
・ウーロン茶
・アセロラジュース
※写真はイメージです