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食べログ百名店の大阪発の濃厚鶏白湯ラーメン「鶏soba座銀」が東京・神楽坂へ関東初出店で7日(月)オープン!～「大切な人を連れて行きたいラーメン店」をコンセプトに、「高級ではなく上質　高級≠上質」をうたうごぼうが代名詞のラーメン

[2023/8/7 14:20]

　銀の葡萄が運営するごぼうが代名詞の濃厚鶏白湯ラーメン店「鶏soba座銀」が、東京・神楽坂へ関東初出店します。2023年8月7日(月)オープンです。

　大阪発食べログ百名店にも選ばれる「鶏soba座銀」は、「大切な人を連れて行きたいラーメン店」をコンセプトに、「高級ではなく上質　高級≠上質」をうたうラーメン店。2014年に大阪・肥後橋で第1号店をオープン。現在は、海外店舗も含め9店舗を展開。

　看板メニューの「鶏soba」など1杯1,000円のラーメンで、高級フランス料理店などで受けられる上質なサービスと空間を体験してもらうことを目指して試行錯誤しながら、体験型のラーメン店としての地位を確立したとしています。

看板メニュー「鶏soba」
[岩崎 宰守]