フード

天下一品のこってりがピザに!? ピザハット×天一の異色コラボで業界初の「こってり風ラーメンピザ」が本日22日(月)発売～出会いはロゴの見間違い!? 本格ラーメン、こってり風ソース、チャーシューなどをトッピング

[2024/1/22 10:29]

　日本ピザハットが展開する世界最大のピザチェーン「ピザハット」が、「いつだって、想像以上。」な体験を提供すべく、天一食品商事とのコラボレーション商品「天下一品コラボ こってり風ラーメンピザ」を、2024年1月22日(月)～2月12日(月・祝)までの期間限定で発売します。クリスピー生地、Mサイズ限定で、価格は持ち帰り、デリバリーともに1,980円(税込)。なお、デリバリーの場合、1件につき配達料250円(税込)が加算されます。

　　天下一品は、全国ラーメンチェーン店人気ランキング1位に選出され、日本全国に熱烈なファンを抱える“こってり一筋50年”のラーメン店です。なかでも看板メニューの「こってりラーメン」は、天下一品でしか体験できない「濃厚な舌触りとすっきりとした後味のスープ」が人気で、その作り方は門外不出となっており、謎のベールに包まれています。

※写真はイメージになります。実際の商品の麺は伸びません

　今回ピザハットでは、今までにない奇想天外なピザを開発するにあたり、TikTokの動画企画でも好評だったという「ラーメンピザ」の商品化を決定。商品化するからには、ピザハットのブランドスローガンでもある「いつだって、想像以上。」な体験を目的とし、ラーメン業界最大級の謎ともいえる「こってりラーメン」が特徴の天下一品と共同開発するに至ったとのこと。

　半年間にわたり両社間で試行錯誤をして開発した結果、届いた瞬間は「こってりラーメン」の香りが食欲をそそり、箱を開けると「ピザ!?」といった想像以上のビジュアルに誰もが驚く、嗅覚と視覚を惑わすかつてないピザが完成。同社では「ピザなのにラーメン、ピザハットだけど天下一品。このコラボでしか味うことのできない驚きの特別体験を皆様にお届けします」としています。

商品開発背景

　日本上陸50周年を迎えたピザハットは、ブランドイメージをアップデートするため、TikTokを運営する若手メンバーが立ち上がり、SNS映えを意識したビジュアルや好き嫌いが分かれる食材を使った商品を開発し、数量・期間限定で発売するといったあえて賛否両論を狙った「話題性」のある斬新なキャンペーンを展開しています。

　第一弾「パクチーすぎて草」、第二弾「【衝撃】多分それ違うwwwウインナーコーヒー」は大好評で、「パクチーすぎて草」は想像の2倍以上の売上を記録し、販売を延長するほどの反響ぶりだったとのこと。

@pizza_hut_japan※私たちには妖精さんは見えていませんでしたよ??#ピザハット#もりせいじゅ#パクチーの妖精#パクチー#パクチーすぎて草? オリジナル楽曲 - もりせいじゅ??（足元におてもと）

@pizza_hut_japanウインナーコーヒーピザ発売中！！ 他にも食べてみたいデザートピザ教えてね。#ピザハット#ピザ#TikTokグルメ#コーヒー#ウインナー#ウインナーコーヒー? オリジナル楽曲 - 【公式】ピザハット

　第三弾はラーメン業界で圧倒的な個性を放つ天下一品とタッグを組んだ「天下一品コラボ こってり風ラーメンピザ」。ポイントは鶏がらと10種以上の野菜をブレンドし、口当たりはまるでポタージュのような濃厚な味わいの「こってりスープ」を「ピザソース」でどう再現するのか、試行錯誤の上に誕生したオリジナルのこだわりこってり風ピザソース。

　まずは、ラーメンスープをピザ用ソースとして生地に使用できるようにするため、味と香りを変えずに「粘性」を出し、それにより、ソースの麺への絡みつき、ピザとしての味の一体感を生み出すことができたとのこと。つぎに、特徴的な「こってりスープ」の味と香りをピザハット特製の2種類のチーズとバランスよく組み合わせることに注力。ソースの味の濃さや塩味をチーズと合わせて食べたときに最適になるよう、開発。

「こってりスープ」を語る上では欠かせない、鶏がらと数十種類の野菜の深みから生み出されるトロトロスープ。何度も試行錯誤し、香り・味・粘度にこだわって他の具材やチーズ、生地に合うピザハットならではのこってり風ソースに仕上げています

　「天下一品のファンを裏切れない！」と、半年かけて両社が協力して開発に取り組んだ結果、こってりながらも後味は驚くほどすっきりとした天下一品のこってりスープの味をピザで再現することができたとしています。

　また、ピザにトッピングするラーメンの麺にも工夫が施されています。麺の食感をいかに残しつつピザに活かせるかが難所で、サクッと食感の「クリスピー生地」をピザ生地に選ぶことで、相反する「ラーメン」と「ピザ」の二つの個性を融合させることに成功したとのことです。

ラーメンに欠かせないネギやチャーシュー。ピザになったときの一体感を追求して形やサイズにこだわり、特製トッピングが選ばれました
こってり風ソースとチーズが良く絡む細さの麺にし、なめらかな口当たりを特徴としながら焼き上げてもコシを感じる麺を追求。端の方はカリカリ食感も楽しめる、新感覚ピザの誕生

　さらに、今回のこだわりの開発商品をより楽しんでもらうために、こってりスープが好きすぎて「スープを増す」という天下一品こってり”通”にも満足してもらえるよう、別添で「追いソース」も付属。自分好みで「こってり」レベルをカスタムできるのもこのコラボ商品ならではの魅力となっています。

こってり風ラーメンピザを購入すると、別添でこだわりこってり風ソースがついてきます。追いソースをかけて、自分好みのこってりを楽しめます

「天下一品コラボ こってり風ラーメンピザ」概要

価格：持ち帰り、デリバリー Mサイズ 通常価格1,980円(税込)
　　　※デリバリーの場合、届け先1件につき配達料250円(税込)が別途必要｡
トッピング：本格ラーメン・こだわり こってり風ソース、きざみねぎ・特製チャーシュー、モッツァレラチーズ・ゴーダチーズ、[別添]こだわり こってり風ソース
販売期間：2024年1月22日(月)～2月12日(月・祝)
開催店舗：店舗限定(557店舗)
注意事項：
　※「クリスピー生地」限定、「Mサイズ」限定です。
　※ピザ全品デリバリー30%OFF／お持ち帰り50%OFFの対象外となります｡
　※数量限定。店舗により販売を終了する場合があります。
　※他のクーポン､割引サービスとの併用はできません。

X/Instagramプレゼントキャンペーン同時開催

　2024年1月22日(月)～1月31日(水)の間、ピザハット公式X(旧Twitter)アカウントと公式Instagramアカウントで抽選で25名ずつ計50名に「ピザハット×天下一品コラボ記念 オリジナルどんぶり」が当たるキャンペーンが開催されます。

【キャンペーン実施アカウント／参加条件】
・ピザハット公式X(旧Twitter)
　(@Pizza_Hut_Japan)→フォロー＆キャンペーン投稿「リツイート」で参加

・ピザハット公式Instagram
　(@pizza_Hut_Japan)→フォロー＆キャンペーン投稿「いいね」で参加

【キャンペーン期間】
　2024年1月22日(月)～1月31日(水)23:59

【プレゼント景品】
　ピザハット×天下一品コラボ記念　オリジナルどんぶり

【当選者人数】
　50名
　　X(旧Twitter) 25名／Instagram 25名

※写真はイメージです。

[古川 敦]