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芳醇なバナナと濃厚なチョコレートの味わいが織り成す、“植物性ミルクアイス”を使ったからだ想いなご褒美スイーツ「GREEN CRAFT ミニカップ 豆乳バナナショコラ」、ハーゲンダッツが本日9日(火)発売

[2024/4/9 18:13]

 ハーゲンダッツ ジャパンが、芳醇なバナナと濃厚なチョコレートの味わいが織り成す、“植物性ミルクアイス”を使ったからだ想いなご褒美スイーツ「GREEN CRAFT(グリーンクラフト)ミニカップ」シリーズの「豆乳バナナショコラ」を2024年4月9日(火)から販売します。

 「GREEN CRAFTミニカップ」シリーズは、注目素材「植物性ミルク」をベースにした、からだ想いな“植物性ミルクアイス”シリーズ。ハーゲンダッツらしい濃厚でクリーミーなおいしさを目指し、「クリーミーでコクのある豆乳」をメインとしてなめらかな口溶けや濃厚な味わいを実現するとともに、「すっきりとした味わいの豆乳」とブレンドして2種類を使用。さらにアイスのなめらかな口当たりや濃厚な味わいを出すため、空気の含有量を低くして製造されています。

種類別:氷菓
成分:果汁・果肉 10%
原材料名:豆乳(国内製造)、粉あめ、バナナペースト(バナナピューレ、砂糖、バナナ濃縮果汁、レモン濃縮果汁)、砂糖、チョコレートシロップ(ココナッツクリーム入り)、卵黄、食塩/香料、安定剤(ペクチン)、(一部に卵・大豆・バナナを含む)
内容量:110ml
エネルギー:193kcal
希望小売価格:351円(税込)

開発担当者が語る商品の裏側! ~GREEN CRAFT ミニカップ「豆乳バナナショコラ」篇~

芳醇なバナナと濃厚なチョコレートの味わいが織り成す、からだ想いなご褒美スイーツ

 本商品は、クリーミーな豆乳バナナアイスに、ほどよくビターで濃厚な味わいのチョコレートソースを混ぜ込んだアイスです。豆乳と相性の良いバナナに着目し、さらに、バナナと相性抜群のチョコレートを組み合わせました。豆乳の味が苦手な方でもおいしく召し上がっていただきやすく、200kcal以下ながらもご褒美感あるスイーツの味わいに仕上げました。からだを想いながら、ハーゲンダッツならではの贅沢感も感じていただけます。

「豆乳バナナショコラ」351円(税込)内容量110ml、170kcal

こだわりポイント1. 完熟バナナの芳醇な風味を引き出した、クリーミーな豆乳バナナアイス

 熟度管理を行い、糖度が増したタイミングでピューレにしたバナナを使用することで、しっかりとした甘みと濃厚な味わいを実現しました。豆乳の味わいは控えめに仕上げています。

こだわりポイント2. スイーツ感を演出するチョコレートソース

 ややビターで濃厚な味わいのチョコレートソースは、とろりとして口どけがよく、豆乳バナナアイスに絡み合うことで、贅沢なスイーツ感をお楽しみいただけます。

[岩崎 宰守]