【食レポ】なか卯で「牛すき丼」登場! 甘さとコクを高めた割り下が牛肉を筆頭に玉ねぎ、ごぼう、こんにゃく、長ねぎに染みて一息でご飯が進むウマさ! 付属の三つ葉で味変もOK！

　丼飯と京風うどんが看板メニューの「なか卯」は、6月19日から「牛すき丼」を販売中です。

　「牛すき丼」は、昆布やかつおの味を活かした出汁、三温糖、陳皮を混合した割り下で味付けした牛肉などの具材をご飯に豪快にセットした一品で、税込価格は小盛380円/並盛530円/ごはん大盛600円/特盛930円。

　ということで、ご飯の量をマシマシにした「牛すき丼(ごはん大盛)」600円をGET。

　それではいただきます。

「牛すき丼」は牛肉以外の具も中々盛り良し！

　まずは牛肉をつまんでみると、お肉と脂身の旨味がひしめき合う牛肉に、華やかな香りとともに、こってりとした甘味と旨味が入り交じる割り下が絡んでウマー！

牛肉は濃密なお肉と脂身の旨味と、濃いめの割り下の味が重なってご飯が恋しくなります！

　さらに、ほろ苦さとサクサク感があとを引くごぼう、割り下以上に甘々な玉ねぎ、弾力に富んだこんにゃく。

特にシャキシャキ感が癖になるごぼうが美味！

　甘味と水気の塩梅ナイスな長ねぎをぺろり！

長ねぎは水分豊富でさっぱりテイスト！

　なお、ご飯にも料理の味の方向性を定める割り下がバッチリ染みておかずいらずな美味しさに変化しています！

ご飯も割り下の味補正がガッツリかかっています！

　サクッと具とご飯の味見を済ませたら、名実ともに「牛すき丼」として喰らってみることに。

　牛肉の旨味、ごぼうのシャッキリ感、甘味を帯びた玉ねぎと長ねぎ、適度な歯ざわりが好印象のこんにゃくを割り下風味のご飯で包みこんでウマウマ！

「牛すき丼」は、牛肉、ごぼう、玉ねぎ、長ねぎ、こんにゃくの素材感と割り下のディープな味がご飯に迫って旨し！

　最後は、後味引き締め効果高めな三つ葉を「牛すき丼」にのせて瞬時に完食。

　ごちそうさまでした！

「牛すき丼」と涼し気な三つ葉の組み合わせはまさに鉄板! と、感じながら食事をFINISH！

　そんな「牛すき丼」が気になる方は、最寄りの「なか卯」各店舗でお試しあれ！