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【食レポ】松のやでささみかつを使ったメニューが多数登場! 淡麗な旨味を湛えたささみかつをスパイシーなカレーライスで包み込む「ささみかつ黒カレー」を食す！

[2024/7/18 10:52]

　松屋系列のとんかつ専門店「松のや」では、7月10日からバラエティ豊富なささみかつが味わえるメニューを発売中です。

　ささみかつは、鶏の胸肉に隣接した脂身が少ないささみの味を活かした揚げ物メニューとなっており、今回はささみかつを主軸に据えた各種定食のほか、カレー、丼飯などもラインナップしています。

　ささみかつを使用したメニュー群は以下のとおり。

　というわけで、「ささみかつ黒カレー」930円をGET。

　それではいただきます！

「ささみかつ黒カレー」は、黒カレーに福神漬、タルタルソースをデコレーションしたささみかつがセットされています！

　早速、闇夜のような色味のカレールーをスプーンで掬ってみると、粗挽きにしたお肉の旨味に、塩気はそこそこに鋭い辛味がこだまするシャバシャバ系のカレールーが合わさってウマー！

カレールーはひき肉の旨味と力強い辛味が押し寄せてくるので、早々にご飯やささみかつとペアにしたいところ！

　辛さが際立つカレールーですが、ハリのある炊き加減のご飯を介することでカレールーの辛味が和らぐ上に、辛味の奥に隠れていた塩気や旨味が前面に躍り出てモリモリと食が進みます！

カレールーのみですと辛味の主張が激しく感じたものの、ご飯をプラスすることで辛味以上に塩気と旨味が引き出されるのが吉！

　タルタルソースがのったささみかつは、荒々しい衣の歯ざわりと、清々しい旨味とハリのある食感のささみ、マヨネーズのコクとピクルスの酸味が入り交じるタルタルソースが絡んで中々旨し！

ささみかつは衣の固さ、スッキリとしたささみの旨味、塩気の添加と後味の引き締め効果が同時に見込めるタルタルソースが一体となって美味！

　当然、ささみかつは香辛料のアロマと辛味が炸裂するカレールーとの相性抜群！

お好みでささみかつをカレールーにディップして頬張るのもOK！

　サクッとカレーライスとささみかつの味見を済ませたら、名実ともに「ささみかつ黒カレー」として喰らってみることに。

　カレーライス単体でも味に不満はありませんでしたが、タルタルソースをまとうささみかつが加わることで旨味の強化と、味に深みが生じて大きくウマさマシマシに！

「ささみかつ黒カレー」は、カレールーの辛味や塩気、ささみかつとタルタルソースの持ち味がご飯に交差してウマウマ！

　最後は甘酸っぱさがあとを引く福神漬をのせてカレーライスを平らげて完食。

　ごちそうさまでした！

カレーライスwith福神漬で食事をFINISH！

　そんな「松のやのロースかつ黒カレー」が気になる方は、最寄りの「松のや」各店舗でお試しあれ！

[池延大栄（大帝オレ）]