フード

もうこってりだけとは言わせない! 天下一品がついに「あっさり天津飯」を本日9日(金)から11店舗で先行販売

[2025/5/9 08:40]

　天一食品商事が運営する、京都北白川発祥、鶏がらと野菜などをじっくり炊きだして作られたこってりスープが人気の中華そば専門チェーン店「天下一品」(2025年4月25日時点、グループ累計208店舗を展開中)が、「あっさり天津飯」を発売します。また、併せて現在販売中である「こってり天津飯」をリニューアルします。両商品は、2025年6月9日(月)に販売開始し、一部店舗では5月9日(金)から先行販売します。

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　あっさり天津飯は、醤油の旨味に昆布と鶏の風味を活かした味わいが特徴です。ふんわりと仕上げた卵と上品な味わいの餡が調和し、幅広い年齢層に満足してもらえるよう、軽やかで食べやすい仕上がりになっているとのことです。なお、あっさりスープは使用されていません。

新発売のあっさり天津飯

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「あっさり天津飯」の販売概要

新発売のあっさり天津飯

価格：(単品) 550円(税込)～
　　　(定食) 1,200円(税込)～
　　　※価格は店舗により異なります。
販売店舗：全国の天下一品店舗
　　　※一部取扱いのない店舗があります。
販売期間：2025年6月9日(月)から全国販売開始

2025年5月9日(金)から一部店舗で先行販売を開始
【先行販売店舗】
　埼玉県：三郷店
　東京都：高円寺店、中野店
　滋賀県：御殿浜店、唐崎店、膳所店、堅田店、豊郷店
　京都府：五条桂店Reboot、1号線下鳥羽店、久御山店

新発売のあっさり天津飯

開発担当者のコメント「商品開発のきっかけはお客様の声から」

　天下一品では、お客様の声から誕生した「こってり天津飯」をはじめ、常にお客様に喜んでいただける商品づくりを目指しております。

　こうしたお客様のご期待にお応えするため、この度、新メニュー「あっさり天津飯」が誕生しました。

　「あっさり天津飯」は、卵と餡の味のバランスにこだわり、開発に1年以上の歳月をかけ、幾度の試作を重ねてようやく納得のいく味にたどり着きました。

　「こってり天津飯」とはまた違った、味わいの天津飯をぜひご賞味ください。

【こってり天津飯の誕生秘話】

　こってり天津飯は、天下一品のこってりスープをこよなく愛するお客様が、「天津飯にもこってりスープをかけてもらえませんか？」とオーダーしたことがきっかけ。

　そこから裏メニューとして誕生し、SNSを通じて人気を集めた天津飯が、2023年に天下一品の新メニューとしてデビューを飾りました。

[古川 敦]