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もしも一度に食べるなら! 揚げ物、炒め物、主役級の料理を一皿で一度に楽しめる! からあげ定食専門店「からやま」が「生姜醤油からあげのタルタル回鍋肉定食」を発売

[2025/5/13 12:48]

　とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングスの子会社、エバーアクションが運営するからあげ専門店「からやま」が、主役級の料理が一度に楽しめる「生姜醤油からあげのタルタル回鍋肉定食」を、からあげ縁が「生姜醤油からあげ」を2025年5月16日(金)から期間限定で販売します。食材がなくなり次第、販売終了となります。

　「生姜醤油からあげのタルタル回鍋肉定食」は、揚げ物や炒め物など何を食べようか迷う時に、主役級の料理を一皿で一度に楽しめる新作。複数の醤油とたっぷりの生姜を合わせた特製ダレに漬け込んだ「生姜醤油からあげ」は、醤油のコクと香りに生姜の風味が堪らないという新感覚のからあげです。

　そのまま食べるのはもちろん、ゴロッとしたたまご感とダイスカットの玉ねぎの食感が楽しめる自家製タルタルソースをかければ、他では味わえないおかずになるからあげとのこと。甘辛いタレが絡んだ厚切り肉の回鍋肉とともに、主役級の料理が一皿で楽しめる定食に仕立てられています。

　また、「生姜醤油からあげのタルタル回鍋肉定食」「生姜醤油からあげ合盛り定食」「生姜醤油からあげ」は、お弁当としてテイクアウトでも利用できます。

　「からやま」だけでなく、テイクアウトのからあげ専門店「からあげ縁」では「生姜醤油からあげ」と「生姜醤油からあげ弁当」、「生姜醤油からあげ合盛り弁当」が用意されます。

「からやま」販売メニュー

　「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした伝説のからあげ「からあげ縁-YUKARI-」のニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」を、ご飯のおかずとして揚げたてを食べられたら喜んでもらえるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーションし、2014年12月に「からあげ定食専門店」として1号店を相模原市に開店。

　2024年7月、新たなご飯のおかずの選択肢として、生姜のきいた特製濃厚ダレを絡め高温の鉄板で焼き上げた「しょうが焼き定食」が仲間入りしています。定食を注文すると無料で提供され、ご飯に合うと評判という「いかの塩辛」は唯一無二です。

「生姜醤油からあげのタルタル回鍋肉定食」 890円(税込979円)

　生姜醤油からあげ2個/回鍋肉/ご飯・みそ汁。

「生姜醤油からあげ合盛り定食　750円(税込825円)

　生姜醤油からあげ2個/カリッともも2個/ご飯・みそ汁/2種のタレ。

「生姜醤油からあげ」 1個140円(税込154円)

からやまその他メニュー

「からあげ縁」販売メニュー】

　2010年5月に浅草総本店をオープンしたからあげのテイクアウト専門店「からあげ縁(ゆかり)」は、ニンニク・生姜不使用の秘伝のタレに1日漬け込み、旨味を逃がさないよう商品ごとに独自の製法を確立。からあげは、注文を頂いてから揚げ始め、カラッと香ばしい揚げたてが提供されます。店舗では、目の前に広がるキッチンで、からあげを揚げるライブ感が楽しめます。

【テイクアウト】「生姜醤油からあげ 100g」 280円(税込302円)

【テイクアウト】「生姜醤油からあげ弁当」 780円(税込842円)

　生姜醤油からあげ4個(マヨネーズ付き)。

【テイクアウト】「生姜醤油からあげ合盛り弁当」760円(税込820円)

　カリッともも2個/生姜醤油からあげ2個。

※一部店舗は、メニューや価格が異なります。
※食材がなくなり次第、販売終了となります。

[古川 敦]