昆布×かつおのコク深いだしと爽やかな辛さの青唐辛子が相性抜群の“爽・辛・旨”な汁なしどん兵衛! “青唐揚げ玉”のザクザク食感が楽しい「日清の汁なしどん兵衛 青唐揚げ玉うどん」が発売

　日清食品が、“昆布×かつお”のコク深いだしと爽やかな辛さの青唐辛子が相性抜群、風味豊かな“青唐揚げ玉”のザクザク食感が楽しい一杯「日清の汁なしどん兵衛 青唐揚げ玉うどん」を2025年7月21日(月)に発売します。内容量は93g(麺74g)で、希望小売価格は236円(税別)。

　昨今、暑い夏にさっぱり食べられるメニューとして、青唐辛子を使ったうどんを提供するお店が増えています。そこで今回、1976年に発売以来、和風カップ麺のトップブランド「日清のどん兵衛」から、青唐辛子の爽やかな辛さが楽しめるという「日清の汁なしどん兵衛 青唐揚げ玉うどん」が登場します。

　昆布とかつおが調和したコク深い味わいのだしをベースに、青唐辛子の爽やかな辛さをきかせたつゆは、「どん兵衛」ならではのもっちりとしたうどんと相性抜群とのこと。“青唐揚げ玉”のザクザクとした食感がアクセントとなり、最後の一口まで飽きることなく食べられ、同社では「爽やかな辛さで最高に旨い、夏にぴったりな『どん兵衛』を、ぜひお試しください」としています。

出来上がりイメージ

　麺はもっちりとしたつるみのあるうどんで、つゆは昆布とかつおが調和したコク深い味わいのだしをベースに、青唐辛子の爽やかな辛さをきかせたつゆ。辛さレベルは4(唐辛子に含まれるカプサイシンなど辛み成分の含有量から算出した「スコビル値」に基づく、日清食品独自の辛さ基準値です。最もマイルドなレベル1から激辛のレベル5まで5つの段階があります)。具材は青唐揚げ玉、かまぼこが入っています。