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物語コーポレーションの本格派の地域密着型ラーメン店「熟成醤油ラーメン きゃべとん」が東京初出店! 先着で「きゃべつ丸ごと1玉」プレゼント! 「日野多摩平店」が本日26日(金)グランドオープン

[2025/9/26 12:59]

　物語コーポレーションが運営する、小型店舗の特性を生かした、本格派の地域密着型ラーメン店「熟成醤油ラーメン きゃべとん」が、東京都初の店舗となる「熟成醤油ラーメン きゃべとん 日野多摩平店」を2025年9月26日(金)にグランドオープンします。

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　9月26日(金)～9月28日(日)の3日間は、オープン記念キャンペーンが実施されます。店内で飲食して、公式アプリをもっていれば「きゃべつ丸ごと1玉」がプレゼントされます。「きゃべつ丸ごと1玉」は、毎日先着200組限定で1組につき1玉まで。きゃべつは無くなり次第終了となります。なお、公式アプリはその場でもダウンロードできます。

「熟成醤油ラーメン きゃべとん 日野多摩平店」概要

住所：東京都日野市多摩平6-17-14
営業時間：10:30～24:00 (LO:23:30)
卓数(席数)：11卓(44席)
駐車場：23台

「熟成醤油ラーメン きゃべとん」概要

　小型店舗の特性を生かした、本格派の地域密着型ラーメン店。看板商品は、熱々パリパリ食感のきゃべつ、大判チャーシュー、半乳化させた熟成醤油スープが自慢の「熟成醤油 きゃべとん」。香り高い熟成醤油スープは、特製細打ち麺と熱々パリパリきゃべつとの相性抜群とのこと。使用食材に細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせているとしています。

　サイドメニューは「きゃべとん餃子」「焼豚チャーハン」「からあげ」などに加え、食後の「ソフトクリーム」も人気。全店舗に駐車場を完備し、店内にはベンチシート席やお座敷もあるため、子供連れも安心して利用できます。

看板商品「熟成醤油 きゃべとん」のこだわり

【スープ】豚と鶏と宗田節で仕上げ、うま味・香り・コクを調和！
【熟成醤油がえし】2種類の醤油を合わせて20日間熟成させることで“まろやか”に！
【麺】産地・品質を厳選した小麦粉を使用した“特製細打ちストレート麺”！
【きゃべつ】200℃の油で素揚げ！うま味と甘みが凝縮され食感もパリパリ！
【きゃべだれ】きゃべつのうま味を引き出す専用のたれ！
【チャーシュー】赤身と脂のバランスにこだわったとろっと柔らかな巻バラチャーシュー！
【青葱】季節ごとに産地の違う契約農家で生産されたこだわりの葱！
【焼海苔】香りとうま味をしっかり感じる、厚めの海苔！
【どんぶり】熱々のスープを維持する保温性の高いどんぶり！

[古川 敦]