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肉がドーン! 牛タンの旨み、豚タンの力強いコク、贅沢な食べ比べ! かつやと同系列の「肉めし岡もと」が肉めし専門店ならではの「牛豚タン丼」を発売

[2026/3/24 11:29]

　とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、株式会社トビラダイニングが運営する“カツ丼でも牛丼でも親子丼でもない。新しい肉丼、肉めし専門店”「肉めし岡もと」が、期間限定メニュー「牛豚タン丼」を“コク旨しょうゆ”、“さっぱりネギ塩”の味違いタレ2種類で2026年3月25日(水)から販売します。

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　旨みあふれる牛タンは、やわらかく歯切れの良い食感。コク深い豚タンは、噛むほどに広がる肉の旨みと程よい弾力。それぞれ異なる魅力を最大限に引き出す味付けで仕上げ、あつあつごはんに豪快に盛り付けています。一口ごとに違う美味しさを楽しめる、満足度抜群の一杯としています。

　同社は「食べ応えもインパクトも兼ね備えた、期間限定の主役級メニュー。ちょっと贅沢に“タン”の競演をどうぞ」と呼びかけています。

「牛豚タン丼(コク旨しょうゆ）」 890円(税込979円)

　「コク旨しょうゆ」は、コクのある甘辛醤油に玉ねぎの甘味が加わったオリジナルオニオンソース。ごはんが進むタレとのことです。

「牛豚タン丼(さっぱりネギ塩）」 890円(税込979円)

　タンと言えば「ネギ塩」。特製塩だれとたっぷりの白髪ねぎをごはんと一緒に楽しめます。

その他メニュー

「肉めし 岡もと」3つのこだわり

　看板メニュー「肉めし」をはじめ、味噌で煮込んだ牛ホルモン、特製割り下で仕上げた牛すきなど豊富なラインナップを展開。一杯でお腹いっぱいになる丼メニューから定食まで・肉好きによる肉好きのための肉めし専門店です。

カツ丼でも牛丼でも親子丼でもない。新しい肉丼、それが肉めし。
　1. 主役はこだわりの割り下に秘伝のかえしで、丁寧に柔らかく煮込まれた肉・豆腐
　2. じっくり煮込んだ大根や煮玉子は、主役を支える名脇役
　3. 特製辛味ダレと刻み薬味で、最後のひと口まで味わい深い一杯

[古川 敦]