活きたまま入荷し店内で殻剥き! スシローが「活あわび2貫」と「生ほたて2種盛り」を本日10日(水)発売～シケたら入荷なし。“活”のコリコリ、“生”の弾力と甘味

　あきんどスシローが、「あわび」と「ほたて」を活きたまま入荷し、店内で殻を剥いてから提供する「活あわび2貫」と「生ほたて2種盛り」を、2017年5月10日(水)より期間限定で販売開始しました。なくなり次第終了です。価格は各280円(税別)。

活あわび2貫

生ほたて2種盛り

　「活あわび2貫」と「生ほたて2種盛り」は、鮮度と味に強くこだわり、ネタを活きたままの状態で入荷。店内で一つずつ殻剥き・切りつけすることで、「あわび」と「ほたて」それぞれのネタ特有の食感と豊かな磯の香りを活かしたまま提供するとしています。

　これまでも同社では、あわびは店内で殻剥きをしてから提供した実績があり好評とのことで、その反響を受けて同社としては初めて、ほたても殻付きの状態から調理し提供することにしたそうです。なお、ほたてのヒモの部分は湯通ししています。