夜9時からしか買えない! モロゾフの「みみずく洋菓子店」がこだわりのチーズケーキ「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」を本日3日(月)発売～思わず笑顔になるシェアして食べたいケーキ

　モロゾフが、1日の終わりの“ご褒美”となる、素材と製法にこだわった贅沢スイーツをインターネット限定で展開する「みみずく洋菓子店」で、2018年1月のデビューから好評という限定スイーツの第3弾「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」2種類が、2018年12月3日(月)から毎日21：00～24：00までの時間限定販売されます。価格は各2,000円(税別)。

　「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は、ひと口食べれば、思わず笑顔になるシェアして食べたいチーズケーキ。チーズは、フロマジュリー・HISADAからこだわりの2種をセレクトし、職人が試行錯誤を重ね、まるでチーズそのものを食べているかのようなコク、旨みが豊かに広がる贅沢なチーズケーキが誕生したとのこと。

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濃厚なチーズの旨味がたまらない「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」。いよいよ、本日21時より発売いたします！? ? ・・・? ? ? 「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」の味を生み出すのは、伝統的な2つのチーズ? ? ? みみずく洋菓子店の新作「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は、2種類の味をご用意しています。それぞれに伝統的なチーズをふんだんに使うことで、チーズの持つ個性をそのままケーキに生かしました。? ? ? 「ヴィンテージ チェダー」は、イギリスを代表するセミハードタイプのチーズ。塩気の効いた濃厚かつまろやかな味わいが後を引きます。一番の特長は、ジャリッとした舌触り。18ヶ月という長期にわたる熟成で、旨味成分のアミノ酸が結晶化したことによるものです。? ? もうひとつの「ブリー ド モー A.O.C.」はフランス産で、上品かつなめらかな白カビタイプ。王侯貴族に好まれたと伝えられており、「チーズの王様」と称えられています。? ? ? 無殺菌乳のコクと、そこから生まれる熟成の香りがたまりません。ちなみに「A.O.C.」とは、フランス政府によって伝統的かつ高品質であると保証された食材にのみ与えられる称号。産地や素材、製法などについて、厳しい規定が設けられています。? ? ? これらのチーズをセレクトしたのは、フランス・パリに本店を持つチーズ専門店「フロマジュリー・HISADA」の久田早苗氏。日本人としては初めてチーズ熟成士の称号を受勲した久田氏が、食べごろを見極めてみみずく洋菓子店へ届けてくれています。? ? ? ・・・? ? お買い物はプロフィールリンクよりお願いいたします。? 数量限定・毎日21時?24時の時間限定での販売となります。? →@mimizuku_yogashiten? ? #みみずく洋菓子店 #レーヴドゥフロマージュ #新発売 #おやつ #おうちおやつ #自分時間 #充実 #フロマジュリーHISADA #ヴィンテージチェダー #ブリードモー?

みみずく洋菓子店さん(@mimizuku_yogashiten)がシェアした投稿 -2018年12月月2日午後7時26分PST

レーヴ・ドゥ・フロマージュ(ヴィンテージ チェダー)

　「レーヴ・ドゥ・フロマージュ(ヴィンテージ チェダー)」に使用されている「チェダー」は、世界中で生産されているチーズの代表格。長期熟成により生まれた旨味成分のアミノ酸結晶は、ジャリジャリとした食感が特長。チーズ本来の味わいを活かし、シンプルに仕立てられ、生地のもちもちとした食感が楽しめるとしています。

レーヴ・ドゥ・フロマージュ(ブリー ド モー A.O.C.)

　「レーヴ・ドゥ・フロマージュ(ブリー ド モー A.O.C.)」に使用されている「ブリー ド モー A.O.C.」は、無殺菌乳のコクや、そこから生まれる熟成の香り、味の深さを実感できるチーズ。 白カビチーズの洗練された味の深さを感じられるよう仕上げ、白いちじくジャムとの組み合わせが絶妙な一品とのこと。