税込399円で「ジェノベーゼ」! サイゼリヤが季節メニュー「ペストジェノベーゼ」「ナポリジェノベーゼ」を本日14日(木)発売～ナポリジェノベーゼは玉ねぎ一個使用でミドリじゃない!

　イタリアンファミリーレストランチェーン「サイゼリヤ」が、季節メニュー「ナポリジェノベーゼ」、「ペストジェノベーゼ」を2019年3月14日(木)から5月上旬ごろまで販売します。税込価格は「ナポリジェノベーゼ」が499円、「ペストジェノベーゼ」が399円。

　ミドリじゃないジェノベーゼの「ナポリジェノベーゼ」は、玉ねぎの自然な甘さを満喫できるスパゲッティ。ジェノベーゼといえば、緑色のバジルを効かせた「ペストジェノベーゼ」と呼ばれている、ジェノバの代表料理を思い浮かべますが、ナポリでジェノベーゼをオーダーすると、玉ねぎベースの茶色いパスタが出てくるとのこと。

　今回の「ナポリジェノベーゼ」では、1食あたりで、玉ねぎを贅沢に約1個分使用。玉ねぎと、セロリ、ニンジンを炒め、香りを出し、牛すね肉と一緒にじっくりと煮込んで、甘みと旨みを引き出しとしています。

　ミドリの「ペストジェノベーゼ」は、爽やかなグリーンソースのスパゲッティ。「ペスト」とは、ジェノバ方言「ペスタ/すりつぶす」という動詞を語源とする、代表的な調味料の名前。日本でもおなじみのこのジェノベーゼは、リグリーアの代表的なパスタとのこと。

　同社では「是非、ミドリじゃないナポリジェノベーゼ』と爽やかなグリーンソースの『ペストジェノベーゼ』を食べ比べてみて、お楽しみ下さい」とPRしています。