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「すしざんまい」が初セリで大間産本マグロ276kgを1億9,320万円で落札! 築地の本店で解体ショー開催~各店で通常価格の大とろ398円、中とろ298円、赤身198円で提供

[2020/1/5 11:36]

 つきじ喜代村「すしざんまい」が5日、豊洲市場の初セリで大間産 276kgの最高級の本まぐろを1億9,320万円で落札したと発表しました。なお、2019年の初セリも同社が、3億3,360万円で落札しています。

 落札された、本まぐろは、築地の本店で解体ショーが実施され、順次小分けにしてすしざんまい全店で提供されます。価格は通常と同じ、大とろ1個398円(税別)、中とろ1個298円(税別)、赤身1個198円(税別)とのこどです。

[古川 敦]