【食レポ】Sガストで「麻婆豆腐＆若鶏竜田定食」！ 唐辛子と山椒の辛味がこだまする麻婆豆腐＋ジューシー若鶏竜田揚げでお腹いっぱい、身体の中からポッカポカ！
洋食レストラン「Sガスト」では、2月6日から、麻辣な辛味がこだまする「麻婆豆腐定食」を販売中です！
唐辛子の刺激と痺れる花椒の効いた「麻婆豆腐定食」は、寒さ厳しいこの時期、食後に身体がポッカポカになりそうな旨辛メシとして楽しめそうです。
価格は「麻婆豆腐定食」590円、「麻婆豆腐＆若鶏竜田定食」690円、「麻婆豆腐＆ハンバーグ定食」690円（価格は全て税込）。
いつも利用していた神田駅前の「Sガスト 神田東口店」が先日閉店してしまったので、今回は神保町駅から近い「Sガスト 神田神保町店」で「麻婆豆腐定食」を食べてきました！
何となく麻婆豆腐だけでは絵面が寂しいので、特に「Sガスト」のおかずメニューで好物な若鶏竜田をトッピングした「麻婆豆腐＆若鶏竜田定食」690円をオーダー。
なお、メインの麻婆豆腐と若鶏竜田は、どちらも具が大きめなのが最高！
まずは、味の要となる麻婆餡の風味をチェックしてみると、ひき肉の旨味と食感を噛み締めたあとに、ほどよい塩気、唐辛子や山椒由来の辛味がこだましてウマー！ 当然ながら食べたあとは身体もポッカポカ！
続いて、麻婆餡を豆腐にまとわせて食べてみると、鉄板の上に豆腐を乗せたあとに麻婆餡を絡めたようなスタイルの麻婆豆腐なので、豆腐の芯まで麻婆餡の風味が染み込んでいないのがちょっぴり残念！
半面、豆腐の水分が麻婆餡にじわじわと馴染んでくることで、麻婆餡の塩気がだんだん薄れて後味スッキリ！
刺激的かつ痺れる辛味や、ひき肉からにじみ出た旨味がバランス良く絡んだウマさの麻婆餡が味の要となっていることもあり、ハリを感じる炊き加減のご飯を食べるペースも急上昇！
麻婆豆腐を楽しんだあとは、麻婆餡を絡めて若鶏竜田を食べてみることに。
衣カリッと、お肉ジューシーな若鶏竜田ならではの美味しさはそのままに、唐辛子の刺激的な辛味、山椒の痺れるような辛味、ひき肉の旨味、ほどよい塩気がバランス良く感じられる麻婆餡が馴染んで激ウマ！
豆腐以上に麻婆餡が若鶏竜田に馴染んでいたことや、豆腐からにじみ出た水分によって揚げ物あるあるな脂っこさが緩和されたこともあいまって、先ほど食べた麻婆豆腐以上にご飯が進みます！
さらに、甘味と水気のバランスがグッドな千切りキャベツサラダも合間に食べつつ、かつお出汁が効いたみそ汁も含めて美味しく「麻婆豆腐＆若鶏竜田定食」を完食！ ごちそうさまでした！
今回は、寒い日に身体がポッカポカになりそうな麻婆豆腐と、「Sガスト」のおかずメニューの中で特に好きな若鶏竜田を合い盛りにした定食メニューとなる「麻婆豆腐＆若鶏竜田定食」を食べてきました！
麻婆豆腐の味の要となる麻婆餡は、唐辛子の刺激的な辛味と山椒の痺れるような辛味、ひき肉由来の旨味や塩気もちょうどいい塩梅で、食べたあとは身体が温まるのが最高！
ただ、「Sガスト」の麻婆豆腐は、一般的な麻婆豆腐のように麻婆餡で豆腐を絡めながら炒めて調理せずに、豆腐の上からアツアツな麻婆餡をかけたようなスタイルのようで、豆腐に麻婆餡が馴染んでない点がちょっぴり残念。
ただ、熱々ジューシーな若鶏竜田には激ウマな麻婆餡がバッチリ馴染んでいたことに加えて、豆腐から染み出た水分によって若鶏竜田の脂っこさや塩気が薄れて後味がスッキリするというメリットも。
麻婆豆腐だけをみると、ちょっぴり消化不良気味な部分が否めませんが、若鶏竜田のパワフルな美味しさもあいまってご飯も千切りキャベツサラダもとめどなくススムのが最高！
まさに、寒さ厳しい時期に食べるのにピッタリな熱々感と、ご飯がとまらない勢いでススム定食メニューとして楽しめました！
麻婆豆腐としては風味が爽やかすぎるものの、豆腐からにじみ出た水分が良い具合に麻婆餡に作用してオイリーなウマさな若鶏竜田をさっぱり楽しめて食が進む定食メニューとなる「麻婆豆腐＆若鶏竜田定食」。気になる方は、お近くの「Sガスト」にてお試しあれ！