“世界一安いミシュランレストラン”として知られる点心専門店「添好運（ティム・ホー・ワン）」日比谷店がUber Eatsによるデリバリーを開始

　香港でミシュラン一つ星を獲得した点心レストラン「添好運（Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン」の日比谷店が、デリバリーサービス「Uber Eats（ウーバーイーツ）」を導入しました。

　「添好運」の店舗は日比谷店と新宿サザンテラス店がありますが、今回Uber Eatsによるデリバリーを開始したのは日比谷店のみ。

　配達受付時間は午前10時から午後19時30分まで。配達エリアは、Uber EatsアプリおよびUber EatsのWebサイトから確認することができます。

　「添好運」は、4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたシェフが、“よりカジュアルに本物の味を”というコンセプトで独立し、2009年に香港で創業した点心専門店。

　日常的な料金で一流ホテルの味が楽しめると評判を呼び、2010年にはSham Shui Po店がミシュラン1つ星を獲得。“世界一安いミシュランレストラン”として、香港を訪れる外国人観光客が詰めかける有名店となりました。

　その「添好運」が、2018年4月に日本初上陸してオープンしたのが日比谷店。翌2019年には国内2号店として新宿サザンテラス店がオープンしました。

　日本の店舗でも香港同様のコンセプトで、全て店内厨房でオリジナルレシピによって手造りされる点心を、リーズナブルな価格で提供。オープン当初は2時間待ちとなったほどで、実店舗は行列覚悟の人気店舗となっています。

「添好運　日比谷店」外観