新型コロナの影響により輸入が滞り…　松屋が「プレミアム牛めし」の熟成チルド牛肉を米国産冷凍牛肉に切り替え

　松屋フーズの牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」が1日、2014年7月17日に発売した「プレミアム牛めし」の原料を切り替えたと発表しました。

「プレミアム牛めし」

　「プレミアム牛めし」は「熟成チルド牛肉」を使用しているのが特徴ですが、今般の新型コロナウィルスの影響により輸入が滞り、「米国産冷凍牛肉」に切り替えているとのことです。

　「プレミアム牛めし」は、“これまでの旨さから、別次元の旨さ”を追求し、開発を重ねて誕生したという牛めし。チルド肉を使用し、チルド管理を徹底することにより牛肉本来の旨味と柔らかさを保ち、特製タレで煮立て仕上げたとしていました