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いきなり！ステーキの5月の売上は76.9%減、店舗数は11減の414店に　ペッパーフードサービスが5月度実績を発表～ペッパーランチは61.6％減、客単価は0.8%減

[2020/6/15 18:07]

　ペッパーフードサービスが12日、2020年12月期5月度実績を発表しました。同社では、5月中は4月から引き続き、新型コロナウイルス感染防止のため全店で営業時間短縮または休業措置をとっています。

1.上記全店売上ならびに客数のデータは、前年実績との対比による伸び率。
2.既存店の数字は、新規開店後15カ月経過した店舗を対象に算出しています。
3.上記数字は何れも取締役会議にて承認されたもので、監査済のものではありません。

　「いきなり！ステーキ」は、2020年5月の売上は前年同月比76.9％減、客単価も19.7%減、店舗数は5月に11店舗減で、414店舗となっています。なお、5月8日から「いきなり！ステーキ」では、「おうちで！ステーキ テイクアウトキャンペーン」を実施しています。

　「ペッパーランチ」は、2020年5月の売上は前年同月比61.6％減となっている一方で、客単価は0.8%減と微減に留まり、店舗数は4月末とかわらず189店舗となっています。なお、ペッパーランチでは、4月より引き続き「霜降りごちそうカルビ」と「プレミアム国産牛ビーフペッパーライス」を店舗限定で販売しています。

[古川 敦]