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【食レポ】ほっともっとで「W大判カルビ重(キムチ付き)」をテイクアウト! 甘辛いタレが絡んだ大きめカルビは切り込みを入れたことで食感柔らか、肉と脂がウマー!!

[2020/7/2 10:10]

 注文を受けてから調理する持ち帰り弁当専門店「ほっともっと」に、「大判カルビ重」が7月1日から登場しました!

 「大判カルビ重」は、ご飯の上に特製甘辛だれで和えた大きなカルビを豪快に乗せた肉々しい弁当メニュー!

 肉の量の違いで、「大判カルビ重」590円と、カルビの量が2倍の「W大判カルビ重」890円をラインナップ。さらに、キムチをプラスした「大判カルビ重(キムチ付き)」690円と、「W大判カルビ重(キムチ付き)」990円も用意されています。

 ということで、今回は、1番豪華な「W大判カルビ重(キムチ付き)」990円をテイクアウトしました!

「W大判カルビ重(キムチ付き)」は、カルビもキムチもたっぷり!

 「W大判カルビ重(キムチ付き)」は、カルビとキムチをたっぷりご飯の上にドカッと乗せた荒々しいビジュアルな肉弁当メニュー!

 食べる前にキッチンスケールで「W大判カルビ重(キムチ付き)」の重量をチェックしてみると、肉ダブル・キムチ付きということもあり、ボリュームは537gと十分! もっとがっつり食べたい場合はご飯大盛りをオススメします。

容器を含めた「W大判カルビ重(キムチ付き)」の重量は537g

 まずは、想像以上に巨大だったカルビをいただきます!

 カルビならではのお肉の力強い旨味、脂身の濃厚な風味がバランス良く楽しめる上に、甘辛いタレの風味が芯まで染みてウマさも塩気も濃い目でウマーー!

 加えて、お肉全体に等間隔で切り込みが入っているので、分厚く大きなお肉の姿とは裏腹に食感がソフトなのが最高!

長さが10CM以上あるカルビは、お肉と脂身の旨味がパワフルかつ甘辛いタレの風味が馴染んで美味な上に、お肉全体に切り込みが入って食感も柔らか!

 続いて、付け合せのキムチを口に入れると、思いのほか辛味と酸味が強く後味スッキリ!

 さらにカルビを交えて食べてみたところ、タレの甘辛さと濃厚なお肉や脂身の旨味こだまするカルビの美味しさはそのまま、キムチの辛味と酸味がカルビに馴染んでお肉全体からにじみ出る脂っこさが和らいで後味のキレの良さが急上昇!

 口の中がヒリヒリするキムチの刺激でご飯が恋しくなります! 辛いものが苦手な人は注意。

大きなカルビの横に添えられていたキムチは辛味と酸味が強め!
カルビにキムチを添えて楽しむと、キムチの辛味と酸味がカルビに馴染んで美味しさUP!

 全ての具材の風味をチェックしたら、弁当メニューの味の要となるご飯の美味しさをチェック! ふっくらと炊かれたご飯にカルビからにじみ出た旨味と甘辛いタレの風味が染みておかずいらずなウマさにあっぱれ!

ご飯はふっくらとした炊き加減で、カルビやタレの風味が染みておかずが無くても食が進みます!

 ご飯とカルビをまとめて口に入れると、米粒1粒1粒にまでカルビからにじみ出る旨味が加算されてウマウマ! やめられない止まらない勢いで食が進みます!

お肉と脂身の旨味と甘辛いタレが馴染んだカルビはご飯と馴染んで食が進みます!

 最後はカルビとご飯の組み合わせにキムチをプラスオンし、キムチ由来の刺激的な辛味とカルビの脂っこさを抑える酸味を効かせ、清々しくパワフルな美味しさの「W大判カルビ重(キムチ付き)」を一息で完食! ごちそうさまでした!

カルビ&キムチをご飯に絡めて食べると、タレの風味、カルビの旨味、キムチの辛味が一体となって暴力的に食べるペースが高まります!

 今回は、豪快にご飯の上にカルビとキムチを合い盛りにした「W大判カルビ重(キムチ付き)」を食べてみました!

 メインのカルビは思っていた以上に巨大な上に、お肉と脂身の旨味が濃厚かつ甘辛なタレの風味が芯まで染みてウマウマ! さらに、カルビ全体に切り込みが入っているので、カットの大きいお肉あるあるな食感の固さが感じられない点も好印象!

 カルビの横に添えられていたキムチは辛味と酸味が強く、タレの風味とオイリーな旨味が濃厚なカルビとの相性も最高! 特にキムチを添えてカルビを楽しんだ際には、カルビ独特の脂っこさが程よく緩和される点が最高!

 弁当メニューの味の要となるご飯はふっくらと炊かれており、濃厚な旨味が効いたカルビはもちろんのこと、刺激的な辛味と酸味こだまするキムチとの相性も上々! 特に辛味と酸味強めなキムチを食事の合間に挟み込むことで、濃厚なカルビの旨味やタレの塩気に舌が飽きてしまうことなく、最初から最後まで変わらぬペースで食事を楽しむことが出来ました!

 大きく食べごたえがある上に、お肉と脂身のウマさ満点な上に甘辛いタレがよく馴染むカルビと、辛味と酸味が効いたキムチがマッチして素晴らしく飯がススム「W大判カルビ重(キムチ付き)」。気になる方は、お近くの「ほっともっと」各店舗にてお試しあれ!

[池延大栄(大帝オレ)]