【食レポ】松のやで「わらじかつ定食」！ どーんと皿からはみ出す超巨大なわらじかつは、甘じょっぱいタレと香ばしいごまで激ウマ！ たっぷりキャベツで最後まで美味しく
「松屋」系列のとんかつ専門店「松のや」「松乃家」では、7月22日から「わらじかつ」を販売中です！
「わらじかつ」はその名の通り、わらじと見まごう巨大とんかつのメニュー。公式サイト上の写真通り、本当にわらじサイズなのかが気になる一品となっています！
価格は、「単品わらじかつ」550円、のほか、「わらじかつ丼（みそ汁付き）」700円、「わらじかつ定食（みそ汁付き）」750円（価格は税込み）。
ミニうどんのセットや「おろしわらじかつ」「味噌わらじかつ」「チーズトマトわらじかつ」などもラインナップされています。
ということで今回は、わらじかつを食べに「松のや 新橋店」へ！
「松のや 新橋店」の新型コロナウィルス対策は先日「塩ダレ鶏カラ丼」を食べた時と同様に、店内中央と窓側のカウンター席に飛沫対策の半透明のプラスチック製の板がセットされていました！
前回来店時は店内中央のカウンター席を利用したので、今回は外からの自然光が入って明るい窓側のカウンター席へ。
メニューは色々とありますが、今回は1番スタンダードな定食メニューとなる「わらじかつ定食」750円をセレクト！
メインのわらじかつはパット見の印象でもメチャビッグ！ 参考までにケースを装着した「Galaxy S9（5.8インチ）」を前に並べて大きさを比較してみると、横幅は「Galaxy S9（5.8インチ）」を遥かに凌ぐ7インチサイズタブレット端末並に大きな姿に大興奮！
わらじかつのサイズをチェックしたら、荒々しい姿のわらじかつにかぶりつくと、いつもの「松のや」のとんかつよりも食感が固めな上に、お肉の旨味がよりパワフル！ 食べ進めていくうちにお肉の旨味や食感とあわせてオイリーな衣の風味、甘味と塩気が強く効いた特製タレ、香ばしいごまの風味が効いてウマウマ！
素材の旨味が濃厚な上に、味付けも濃いめなわらじかつはご飯との相性も最高！ 大きく食感と旨味に優れたわらじかつとあわせてご飯を食べる手が止まらない勢いで食が進みます！
大きな上に、素材の旨味も味付けも濃いめなわらじかつは、食事中に濃厚な素材の風味や味付けに飽きてしまいやすいウィークポイントがあります！ ただ、「わらじかつ定食」には味変アイテムとしてレモンや千切りキャベツが添えられており、味付けに飽きたと思ったタイミングで味変出来るのがうれしいところ！
ちなみに、特製タレの塩気が濃いなぁと思った時はレモンを絞って楽しむことをオススメ！ 口をすぼめたくなるくらいに強烈な酸味が加わることで、特製タレの塩気が和らいで食べやすさがUP!
また、衣の油っこさが気になる場合には、水分とあわせて優しい甘みが効いた千切りキャベツを絡めて食べることで、揚げ物あるあるな衣の油っこさが和らいで後味キリリ！ レモン果汁や千切りキャベツのおかげで、ボリューム満点で濃厚なウマさのわらじかつの濃厚な味に飽きることなくご飯、みそ汁とともに美味しく完食！ ごちそうさまでした！
今回は、「松のや」「松乃家」で楽しめる、ビッグサイズなわらじかつをメインに据えた「わらじかつ定食」を食べてみました。
メインのわらじかつは、今どきの縦長シルエットの大型スマートフォンの大きさを遥かに凌ぐ大きさにびっくり！ 味も姿にみあった濃厚なお肉の旨味、揚げ物ならではのオイリー感はもちろんのこと、甘じょっぱい特製タレの風味、香ばしいごまの風味が効いて激ウマ！
また、素材の旨味、味付けも濃いめなので、ハリのある炊き加減のご飯との相性も最高！ 言わずもがなやめられないとまらない勢いでわらじかつとともにご飯が進みます！
そして、素材の旨味が激強かつ、味付け用の甘じょっぱい特製タレの風味がガツン！ と、効いたわらじかつは、味に飽きてしまいやすいウィークポイントがありますが、定食メニューに添えられた2つの味変アイテムのおかげで一気に解消！
目の覚めるような酸味の効いたレモン果汁をかけて清々しく楽しむも良し、みずみずしさと優しい甘味が効いた千切りキャベツを添えて涼しげに楽しむも良しと、任意のタイミングで味変が行える点が最高！
どんな食べ方をしてもご飯が美味しく楽しめることもあり、ボリューム満点で肉々しい定食メニューが気になる方にメチャオススメです！
本当にわらじサイズなかつをメインにした上に、甘じょっぱいタレとごまの香ばしさが効いてご飯が進み、しかも味変アイテムもついて食べ飽きない工夫も施されている「わらじかつ定食」。気になる方は、お近くの「松のや」「松乃家」にてお試しあれ！