【食レポ】かつやのからあげ業態「からやま」で「豚キムチからあげ定食」！ 豚肉の旨みと甘みにキムチの酸味＆辛味が効いてご飯がめちゃめちゃウマー！
「かつや」姉妹チェーンのからあげ専門店「からやま」は、10月23日から「豚キムチからあげ」を販売中です！
「豚キムチからあげ」は、豚肉とキムチをミートボール状にして揚げ、黒々としたキムチ風味の焼肉だれで味付けした創作からあげメニュー。
価格は、「豚キムチからあげ定食（豚キムチからあげ4個、ごはん、みそ汁）」が690円。豚キムチからあげ2個＋カリっともも2個の「合盛り定食」も同価格の690円で提供されています。単品注文も可能で、1個130円。いずれもテイクアウト可能です。
ということで今回は、JR新橋駅のすぐ目の前にある「からやま 新橋店」へ行ってきました！
席につく前に「からあげ 新橋店」の新型コロナウィルス対策をチェック！
今回は通りに面した入口から見て1番奥の席に座ったのですが、席右手には手指消毒用アルコールが設置されています。全ての座席にアクリル板の仕切りが設置されていて、飛沫対策はバッチリ！
できることは全部したという印象で、安心して食事が楽しめます。
普段「からやま」で定食メニューを注文すると5分から10分ほど料理が完成するまでに時間がかかりますが、この日食べた「豚キムチからあげ定食」730円（税込）は、注文してから3分ほどで完成！
肉の塊である通常のからあげよりも早く揚がるようです。
ちなみに都心店舗の新橋店では、一般店舗に比べて「豚キムチからあげ定食」が29円安い計算となり、食べる前からちょっぴりお得気分を味わえました！
メインの「豚キムチからあげ」の見た目は、からあげというよりもミートボールにそっくり！
ミートボール形状の「豚キムチからあげ」には黒々としたキムチ風味の焼肉だれがたっぷり！
箸で持ち上げると大きさに見あう重量感も感じられて、食べごたえにも期待です！
食べる前に「豚キムチからあげ」を半分に割って中身をチェック！
豚肉とキムチがバランス良く混ざっているのがわかります。そこに、キムチの酸味と辛味を活かした焼肉だれがかかっていることで、揚げ物ならではのオイリー感を酸味で打ち消しつつ、刺激的な辛味が効いてウマウマ！
素材の旨味も味付けも濃いめなので、ハリのある炊き加減のご飯との相性も上々！ 飽きないウマさもあいまってスピーディーに食が進みます！
たっぷり添えられた千切りキャベツをいっしょにほおばると、キャベツの甘味や水分のおかげで揚げ物ならではのオイリー感、キムチ風味の焼肉だれの塩気が薄れて後味さっぱり！
最後は、味噌の風味と磯の風味に満ちたおぼろ昆布が絶妙にからむみそ汁を飲み干して「豚キムチからあげ定食」を完食！ ごちそうさまでした！
今回は、「からやま」でお馴染みの鶏もも肉を使ったからあげではなく、豚肉とキムチを組み合わせたボール状の「豚キムチからあげ」をメインにした定食メニューとなる「豚キムチからあげ定食」を食べてきました！
ミートボールのような姿の「豚キムチからあげ」は、鶏もも肉を使ったからあげよりも食感がソフトな上に、豚肉の甘味、キムチの辛味が効いてウマさマシマシ！
さらに黒々しいキムチ風味の焼肉だれがあわさることで、揚げ物独特のオイリー感を吹き飛ばす酸味、さらに食欲を誘う辛味が効いて、これまでの「からやま」のからあげ定食以上にご飯を食べる手が止まらなくなるウマさにあっぱれ！
そして、濃いめな味付けに飽きてしまう問題も、水分と甘味を多く含む千切りキャベツを添えておくことで華麗に解決！ 最初から最後まで濃いめな味付けに飽きてしまうことなく、ご飯やみそ汁を交えて美味しく楽しめました！
食感はいつもの鶏もも肉を使ったからあげよりも柔らかめながらも、豚肉の甘味とキムチの辛味、キムチ風味の焼肉だれの風味が馴染んで脂っこさを感じぬままご飯が進む「豚キムチからあげ定食」。気になる方は、お近くの「からやま」店舗にてお試しあれ！