スーパー「ライフ」が首都圏ライフで販売する「純和赤鶏むね塩唐揚げ」が第12回からあげグランプリのスーパー惣菜部門で最高金賞を受賞！
スーパーの「ライフ」は、首都圏の惣菜売り場で販売している「純和赤鶏むね塩唐揚げ」が「第12回からあげグランプリ スーパー総菜部門（東日本）」で、最高金賞を受賞したと発表しました。
また、近畿圏ライフで販売している「淡路島藻塩の旨味！九州産どりむね塩唐揚げ」は「スーパー総菜部門（中日本）」で、ハイボールと相性の良い唐揚げに贈られる「トリ＆カラ賞」を受賞しました。
「からあげグランプリ」は一般社団法人日本唐揚協会が主催する、日本で一番うまい唐揚げ店を決定する大会。毎年開催され、今回は第12回となります。
スーパー「ライフ」を展開するライフコーポレーションは、2019年の第10回で「最高金賞」を獲得。2020年の第11回では「金賞」でしたが、今回「最高金賞」に返り咲きました。
今回スーパー惣菜部門（東日本）で最高金賞を獲得した「純和赤鶏むね塩唐揚げ」は、下味に塩麹を使用。唐揚げ粉には長崎県産の花藻塩を加えることで衣が肉の旨味を閉じ込め、よりジューシーで柔らかい食感に。
調理にもこだわり、揚げてから一度寝かせ、余熱で中まで火を通してから再度揚げる二度揚げ製法により、衣のサクサク感が楽しめるとのことです。
「純和赤鶏むね塩唐揚げ」の価格は100g257円（税込）。首都圏のライフ全123店舗で販売しています。
また、近畿圏ライフで販売している「淡路島藻塩の旨味！九州産どりむね塩唐揚げ」は「スーパー総菜部門（中日本）」で、ハイボールと相性の良い唐揚げに贈られる「トリ＆カラ賞」を受賞。
塩はミネラルを豊富に含む淡路島の藻塩を100％使用し、焼津産かつおぶし・北海道産真昆布の和風だしを配合。鶏肉にだしがしっかりと染み、しっとりジューシーな唐揚げに仕上がっているとのこと。
だし文化の関西で、だしにこだわった唐揚げをお届けしたいと開発した一品です。
「淡路島藻塩の旨味！九州産どりむね塩唐揚げ」の価格は100g224円（税込）。近畿圏ライフ156店舗で販売しています（ビオラル靭店、Miniel西本町店を除く）。