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「かつや」など運営のアークランドが個性的な町中華「東京ひつじ食堂」をオープン! 女性が気軽にラム肉やお酒を楽しめる新業態～お酒はヤカンで提供。開店4日間「ラムチョップ」プレゼント

[2021/4/15 15:41]

　とんかつ専門店「かつや」などを展開しているアークランドサービスホールディングスの子会社フィルドテーブルが、進化系たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」の姉妹店として、ラム肉を楽しむ個性的な町中華「東京ひつじ食堂」1号店を、東京都目黒区鷹番に2021年4月23日(金)にオープンします。

　2020年1月に“頑張る女性を応援する全力飯”としてオープンした、進化系たらこスパゲティ専門店「東京たらこスパゲティ」の姉妹店として、“女性がひとりでも気軽に楽しめる”ラム肉がメインの個性的な町中華としてオープンするのが、「東京ひつじ食堂」。

　看板メニューは、「白ひつじ塩そば」「黒ひつじ担々麺」「赤ひつじ麻辣麺」と個性豊かな3種のひつじ麺。町中華らしく「ひつじ水餃子」や「ラムチョップ」など、とことんラム肉を楽しめる一品料理も充実しています。レモンサワーや紹興酒のハイボール、杏仁のお酒は自分のペースで楽しめるように“やかん”で用意されます。

「白ひつじ塩そば」
「黒ひつじ担々麺」
「赤ひつじ麻辣麺」

　同社では「お料理やドリンクはもちろん、お客様の“個性”も大切にしたい。それが『東京ひつじ食堂』です」としています。

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　ロゴは、フォントにレトロモダン調で幅広い人に読みやすく、親しみがありながらも個性的なイメージで、アイコンは、単純な複数の円と曲線を重ねることで、素朴で柔らかなひつじのイメージを表現。また、多くの中華料理店に縁起物として用いられる「双喜紋」風にデザインすることで「ひつじ×中華」を重ねて表現されています。

おいしさのために大切にしていること

1.じっくり煮込んだ滋味溢れる【羊骨スープ】

2.香り高い石臼挽き国産小麦の【麺】

3.しっとり低温調理の【ラムチャーシュー】

オープンキャンペーンを開催

　2021年4月23日(金)～26日(月)の4日間限定で、看板メニューの「白ひつじ塩そば」「黒ひつじ担々麺」「赤ひつじ麻辣麺」を1品注文ごとに「ラムチョップ(塩)」通常価格500円が1本プレゼントされます。なお、オープンキャンペーン中はメニューを限定して営業されます。

【オープンキャンペーン期間メニュー】

【ドリンクメニュー】

「東京ひつじ食堂 学芸大学店」店舗情報

所在地　：東京都目黒区鷹番2-16-18　Kビルディング1階
営業時間：11:00～23:00 (まん延防止等重点措置期間中 11:00～20:00)
席数　　：26席
オープン予定日：2021年4月23日(金)

[古川 敦]