かっぱ寿司全店で「北海道どさんこ祭り」！ 北海道産ほたて、かに、いくら、牛カルビのお寿司をはじめ、ラーメン、ザンギに白いパフェまで北海道の“うまい！”をてんこ盛り
コロワイドグループの「かっぱ寿司」は、2021年9月1日(水)から10月3日(日)までの期間限定で、「北海道どさんこ祭り」をかっぱ寿司全店で開催します。
今回かっぱ寿司では北海道をまるごと味わえる「北海道どさんこ祭り」を約1カ月間にわたって開催。お寿司はもちろん、サイドメニューやデザートでも“北海道”が味わえます。
目玉であるどまんなかネタには、厳選されたネタを豪快に積み上げた「北海道 ほっぺた落ちそうな どさんこ盛り」と「北海道産牛 うま味がつまった どさんこ盛り」の2商品を用意。
さらに、かっぱ寿司自慢の中とろに北海道産のいばら蟹と鮭いくらをトッピングした「三段つかみ寿司 トロと北海道てっぺんネタ」、厳選した水たこに上品な甘みのひらめ、コリコリ食感が楽しめる大つぶ貝の北海道産の3つのネタが1皿で楽しめる「北海道の幸せ運ぶ三貫盛り（北海道産大つぶ貝・北海道産ひらめ・北海道産水たこ）」など、北海道満喫ネタを揃えています。
このほかにも、「北海道 ほっこり、あったか味噌ラーメン」や「北海道ザンギ連盟監修 鶏のどさんこザンギ」などのサイドメニューや、北海道産のマスカルポーネチーズを使用した「北海道 ふんわり白いケーキパフェ」など、シメのラーメンやデザートまで北海道づくしで楽しめる期間限定メニューを用意しています。
「北海道どさんこ祭り」商品詳細
「北海道 ほっぺた落ちそうな どさんこ盛り」は、しゃりの上にまぐろたたき＆サーモンをのせて、さらに北海道産のほたて、かに、いくらを重ねた贅沢な一品。海の幸の味を引き立てるたくあんやたまねぎ、大葉も添えられています。
彩り豊かなで豪華な見た目を楽しんだ後に、様々な食感も楽しめる贅沢な一皿です。
「北海道産牛 うま味がつまった どさんこ盛り」は、脂の旨み楽しめる北海道産牛カルビを注文を受けてから店内で直火炙りし、豪快に積み上げています。
2種類の醤油をブレンドし、にんにくを効かせた特製ダレは北海道産牛の旨みを活かし、シャリとの相性も抜群とのこと。食べ応え満点の創作肉寿司です。
「北海道の幸せ運ぶ三貫盛り（北海道産水たこ・北海道産ひらめ・北海道産大つぶ貝）」は、生ならではの瑞々しい身の柔らかさの「水たこ」に、店内で1枚1枚丁寧に切り付けした「ひらめ」、コリコリ感が幸せな肉厚の「大つぶ貝」の3貫がひと皿で楽しめます。
水たこ、ひらめ、大つぶ貝は単品でも注文可能。そのほか、いわし／いわし塩炙り、鮮度抜群スルメイカソーメン、たらこ軍艦／たらこマヨ軍艦などの、北海道産の海鮮ネタを取り揃えています。
価格とラインナップは以下の通り。
・「北海道産 コリコリ大つぶ貝」2貫330円（税込）
・「北海道産 ひらめ」1貫110円（税込）
・「三段つかみ寿司 トロと北海道てっぺんネタ（中とろ・北海道産いばら蟹・北海道産鮭いくら）」1貫330円（税込）
・「北海道産 いわし」2貫165円（税込）
・「北海道産 いわし塩炙り」2貫165円（税込）
・「北海道産 鮮度抜群スルメイカソーメン」2貫220円（税込）
・「北海道産 水たこ（大葉）」2貫165円（税込）
・「北海道産 たらこ軍艦」2貫110円（税込）
・「北海道産 たらこマヨ軍艦」2貫110円（税込）
「小樽冷式燻製生ハム 口の中であふれる2種のチーズソース！」は、低温でじっくり燻製した生ハムの中には2種類のチーズソースが隠れています。
燻製の香りとしっとりした舌触りの生ハムとチーズの旨みが楽しめる、かっぱ寿司おすすめの一品です。
また、北海道ポークと炙りベーコン、チーズマヨを組み合わせた創作寿司「北海道ポーク 香りと風味あふれる炙りベーコンチーズマヨ」「北海道ポーク 香りと風味あふれる炙りベーコンチーズマヨペッパー」も用意されています。価格はどちらも1貫165円（税込）。
サイドメニューでも、北海道名物の味噌ラーメンとザンギが登場。
「北海道 ほっこり、あったか味噌ラーメン」は、北海道味噌とアゴ、サバ、にんにくをブレンドしたスープに、バターの風味が香る濃厚かつ風味豊かな味わいに仕上げています。トッピングはホタテにコーン、チャーシューと具だくさんなのもポイント。
「一般社団法人 北海道ザンギ連盟監修 鶏のどさんこザンギ」は、醤油・にんにく・生姜で味付けし、隠し味には北海道産ほたてエキスと昆布エキスを使用。こだわりの薄衣で美味しくジューシーに仕上げています。
そのほか、北海道ベーコンと北海道産じゃがいもに、味玉子をのせた「北海道ベーコンポテサラ 味玉のせ」330円（税込）も楽しめます。
デザートには、「北海道 ふんわり白いケーキパフェ」が登場します。
ふわふわスポンジのクリームケーキに北海道産のマスカルポーネを重ね、北海道産練乳とホワイトチョコレートコポー、サクサクのラングドシャクッキーをトッピングした白いデザート。中に隠れた甘酸っぱい真っ赤なラズベリー果肉がアクセントです。
そのほか、北海道産かぼちゃを使用した「北海道産かぼちゃペーストのプレミアムプリン」330円（税込）、「北海道ダブルメロンオレ」330円（税込）も販売されます。
