【食レポ】バーミヤンで贅沢テイクアウト「フカヒレあんかけラーメン」！ 旨味たっぷりのフカヒレがとろみスープと絡んであったかめちゃウマ！ 香酢で味変も

　すかいらーくグループの中華レストラン「バーミヤン」は、12月16日から来年2月2日まで「中華団欒和気藹々」フェアを開催中です。

　「中華団欒和気藹々」フェアでは、フカヒレを使ったラーメン、ステーキを豪快に乗せたチャーハンなど年末にぴったりの贅沢食材が楽しめるメニューが登場！　テイクアウトでも

　というわけで今回は、「中華団欒和気藹々」フェアメニューから、高級食材“フカヒレ”を使った「フカヒレあんかけラーメン」1,472円をテイクアウトしてきました！

「フカヒレあんかけラーメン」は、麺&具と、スープがそれぞれ別の容器に入っているのがポイント！

　食べる前にキッチンスケールで重量を確認！

　容器を含めた「フカヒレあんかけラーメン」の総重量は930g。スープの割合多めなラーメンメニューながらも、平均的なコンビニ弁当の重量400gと比べて約2.3倍強の凄まじいボリュームを誇ります！

容器込みの「フカヒレあんかけラーメン」の総重量は930g

　重量をチェックしたら、まずは茶褐色に染まるスープをテイスティング！

　スープからはとろみとあわせてほどよい醤油ベースの塩気、オイスターソース由来の旨味があわさって美味！

スープはとろみがかった上に、醤油の塩気、オイスターソースの旨味がダブルでこだまして、麺、フカヒレなどとのマッチングの良さに期待大！

　スープの味の完成度の高さを舌の上で実感したあとは、別容器に盛り付けられていた麺と各種具材をスープの中へと投下！

　キレイにセッティングし終えたら食事を再開します！

いよいよ「フカヒレあんかけラーメン」として食事開始！

　中細の麺はしこしことした食感で、バランス良く塩気、旨味が効いたスープにマッチ！

しこしこ食感の麺と、旨味豊かなスープは想像以上によく馴染みます！

　また、辛味を帯びた薬味の白髪ねぎ、シャキシャキとした食感とほろ苦さを感じる小松菜もスープとの親和性もグー！

白髪ねぎ、小松菜などの野菜もスープに絡んでウマー！

　特に美味しさに期待が高まる、フカヒレの名産地気仙沼で加工されたビッグサイズのフカヒレは、食感がぷりっぷりな上に、スープの風味も短時間で芯まで染みて味も最高です！

あんかけ仕立てのスープとフカヒレの相性はまさに鉄板！　日本有数のフカヒレ産地である気仙沼で加工したものなので大きさ、食感ともに良好！

　ここまで軽く「フカヒレあんかけラーメン」を楽しんだら、付属の香酢を「フカヒレあんかけラーメン」にプラスオン！

ひと通り「フカヒレあんかけラーメン」を食べたら、香酢を追加投入！

　そのまま飲んでも味良しなスープは、酸味と旨味を帯びた香酢を入れることで味がピチッと閉まる上に、わずかに残る油っこさも薄れて後味キリリ！

香酢を入れても「酸っぱい！　」と感じることはなく、後味が引き締まって堅実に美味しさがUP!

　麺を食べた際にはスープを飲んだ時以上に香酢独特の華やかな香り、キレのある風味が鮮明に感じられる上に、スープとともに香酢の風味が加わったフカヒレも一段上の上品な美味しさに大変身！

麺からは特に香酢独特の食欲をそそる香りが漂ってきます！

フカヒレも香酢を入れることで風味が洗練されるのが吉！

　最後は、香酢によって風味が底上げされたスープを吸った麺、フカヒレを絡めて勢い良く食べて「フカヒレあんかけラーメン」を完食！　ごちそうさまでした！

絶妙にスープ&香酢の風味があわさった麺&フカヒレのペアで食事をFINISH！

　今回は、メインからスイーツメニューまで揃う「中華団欒和気藹々」フェア対象メニューの中から、豪華食材“フカヒレ”をたっぷり使った「フカヒレあんかけラーメン」を食べてみました。

　「フカヒレあんかけラーメン」は、なんと言ってもとろみがかった上に、醤油とオイスターソースが融合したスープが絶品！　加えて、柔らかな食感の麺、白髪ねぎ、小松菜などの野菜類、スープの風味が染みきったタイミングで美食なウマさに進化するフカヒレに至るまでウマウマ！

　お好みで香酢をMix!　することで、後味がシャキッと引き締まる上に、麺、フカヒレも含めて美味しさレベルアップ！

　特に1,472円（テイクアウト価格）の料理とは思えないほどにフカヒレの大きさ、量ともに素晴らしいこともあいまって、コスパ良くフカヒレを使った料理を試してみたい方にメチャオススメです！

　今回レポしました「フカヒレあんかけラーメン」を始めとした「中華団欒和気藹々」フェア対象商品が気になる方は、ぜひフェア開催期間中に、お近くの「バーミヤン」各店舗でお試しください！