【食レポ】かつや系列の新業態、ハヤシライス専門店「東京デミグラス」！ 「ほろほろ肉ハヤシ」は酸味と旨味がこだまするデミグラスソースでお肉とご飯がバカウマ！！

　「かつや」や「からやま」などを展開するアークランドサービスグループは、新業態店「東京デミグラス」を12月24日にオープンしました！

　「東京デミグラス」は、デミグラスソースでお肉や各種野菜を煮込んだソースでご飯を楽しむ「ハヤシライス」をメインに据えたお店。

　チキンカツやエビフライなどといった、「ハヤシライス」とばっちり合う揚げ物も楽しめます！

　そんな「東京デミグラス」で楽しめるメインメニューラインナップと税込価格は以下のとおり。「ハヤシライス」系のメニューは＋110円で大盛りにできます！

・ハヤシライス　　　　　イートイン 649円／テイクアウト 637円
・オムハヤシ　　　　　　イートイン 869円／テイクアウト 853円
・トマトハヤシ　　　　　イートイン 759円／テイクアウト 745円
・ほろほろ肉ハヤシ　　　イートイン 869円／テイクアウト 853円
・トマトオムハヤシ　　　イートイン 979円／テイクアウト 961円
・ほろほろ肉オムハヤシ　イートイン 1,089円／テイクアウト 1,069円
・ボロネーゼ　　　　　　イートイン 869円

　なお、「東京デミグラス」は、秋葉原駅から約25分、北千住駅から約15分ほどでアクセス可能なつくばエキスプレス三郷中央駅付近にお店があります。

　というわけで今回は、早速三郷中央駅から徒歩10分ほどの場所にお店を構える「東京デミグラス　三郷中央店」へ！

「東京デミグラス　三郷中央店」は、オープンしたばかりとあって平日の昼過ぎの時間帯であっても、席が6割ほど埋まるくらいに混雑気味！

　テイクアウト対応メニューから今回は、「ほろほろ肉ハヤシ」853円をセレクト！

「ほろほろ肉ハヤシ」は、デミグラスソースと、ご飯&ほろほろ肉&ゆで玉子&紫キャベツと玉ねぎのマリネがそれぞれ別容器に収納されています！

　食べる前にキッチンスケールで重量を確認！

　容器を含めた「ほろほろ肉ハヤシ」の総重量は535g。汁気の割合多めなハヤシライスとあってか、平均的なコンビニ弁当の重量400gと比べて約1.3倍強の重量を誇る中々のボリューム！

容器込みの「ほろほろ肉ハヤシ」の総重量は535g

　メインのデミグラスソースの中にはよく煮込まれたお肉、玉ねぎがたっぷり入っているのがポイント！

　それではいただきます！

デミグラスソースの中の具は、お肉、玉ねぎのみとシンプルながらも、具1つ1つが大きめで食べごたえの良さにも期待大！

　最初は、具を交えずデミグラスソースのみをテイスティング！

　デミグラスソースからはほどよい温かみとあわせて、様々な素材が溶け込んだと思われる旨味と、強い酸味が効いて後味キリリ！

デミグラスソースは旨味、酸味がバランス良く感じられる上に、容器の保温性能が高く自宅で食べても温かいのが吉！

　今度はデミグラスソースの中に潜んでいたお肉&玉ねぎを交えて食してみると、お肉からにじみ出る旨味、玉ねぎの甘味がデミグラスソースに染みて酸味が和らぎます！

デミグラスソースにお肉と玉ねぎを絡めることで、お肉の旨味、玉ねぎの甘味が加算されて酸味が軽減！

　トッピングメニューのほろほろ肉は、よく煮込まれているので繊維に沿って簡単に歯で断ち切れる上に、パワフルなお肉の旨味が効いてメチャウマです！

ほろほろ肉はそのまま食べても美味！

　軽くデミグラスソースとほろほろ肉の味のチェックを済ませたら、先に玉ねぎ&紫キャベツのマリネを小皿などに移した上で、デミグラスソースをご飯&ほろほろ肉の入った容器の中へと投下！

　デミグラスソースがご飯、ほろほろ肉に馴染んだタイミングで食事を再開します！

ご飯やほろほろ肉が入った容器の中にデミグラスソースを入れ終えたら食事第二ラウンド開始！

　まずは、シンプルに「ハヤシライス」として食べてみることに。

　ハリと甘味のあるご飯を介することで、各種具材を絡めた時以上にデミグラスソースの酸味が薄れる上に、お肉の旨味、玉ねぎの甘味が染みてウマウマ！

酸味が立ったデミグラスソースは、ご飯を交えることで酸味も和らぐ上に、玉ねぎやお肉の旨味も染みて美味しさUP!

　ほろほろ肉をプラスオンして楽しむことで、ほろほろ肉のマッシブなウマさが加算されて食べるペースが急上昇！

ほろほろ肉を追加するとウマさうなぎのぼり！

　さらにゆで玉子を乗せて口にすることで、黄身のコク、白身の淡泊な風味があわさって感動的なウマさに大変身！

茹で玉子をほろほろ肉&ハヤシライスに乗せることで、より食がススム上に後味がピチッと締まる点が好印象！

　最後は、生紫キャベツの甘味、生玉ねぎの辛味、清々しい酸味が効いたピクルスでシメて「ほろほろ肉ハヤシ」を完食！　ごちそうさまでした！

紫キャベツ、生玉ねぎの風味を活かしたピクルスで食事をFINISH！

　今回は、昨年末にオープンしたばかりの「からやま」系列のハヤシライス専門店「東京デミグラス　三郷中央店」で、「ほろほろ肉ハヤシ」をテイクアウト利用してみました！

　この日オーダーしてみた「ほろほろ肉ハヤシ」は、具だくさんなデミグラスソース、ご飯、大きめサイズのほろほろ肉、ゆで玉子、紫キャベツ&玉ねぎのピクルスがキレイに盛り付けられていて絵力も強強！

　見た目が良いだけではなく味もグー！　旨味豊かなお肉、甘味が効いた玉ねぎが入った上に、旨味と酸味のコンビネーションがたまらないデミグラスソースと、ハリと甘味豊かなご飯とのコンビネーションは最強！

　あわせて食感はソフトながらも旨味はヘヴィなほろほろ肉、黄身のコク、白身の淡泊な風味がバランス良く楽しめる茹で玉子を乗せて食べるとウマさマシマシ！

　ダメ押しでスッキリとした酸味、生玉ねぎの辛味、甘味とあわせて鮮やかな紫色が映える紫キャベツが融合したピクルスも入って、いつでも口の中をリフレッシュ出来るのが最高！

　まさに、食事を始めてから終えるまで常にハイペースで食がススムご飯物メニューとして楽しむことが出来ました！

　実食レポしました「ほろほろ肉ハヤシ」を含め、各種「ハヤシライス」メニューが気になる方は、つくばエキスプレス三郷中央駅から徒歩圏内の「東京デミグラス　三郷中央店」でお試しあれ！