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絶滅寸前のウスターソース香る焼きめしを守る! 大阪王将が1,000kcal超えの「絶対絶命ソースチャーハン」を本日28日(木)発売～ナルト、赤ウィンナー、グリーンピース、海老などゴロゴロ具材たっぷり

[2022/4/28 20:51]

　イートアンドHDが運営する餃子専門店「大阪王将」が、大阪絶滅危惧めし「絶対絶命ソースチャーハン」を2022年4月28日(木)～6月12日(日)の期間限定で販売します。価格は730円(税込)。餃子セットは西日本では970円(税込)、東日本では990円(税込)。なお、持ち帰りの価格は店舗により異なります。

　「絶対絶命ソースチャーハン」は、大きめにカットされた玉葱の甘みとソースの酸味、にんにくの風味が食欲を誘うウスターソースの香り漂うチャーハンに、ナルト、赤ウィンナー、グリーンピース、ぷりぷりの海老、ゴロゴロ具材がたっぷりのった、食べ応えのある、クセになる一品とのことです。カロリーは1,017kcal。

　大阪では昔からソースに慣れ親しみ、お好み焼きやたこ焼きは現代でも継承されていますが、“焼きめしにウスターソースをかけて食べる”というスタイルは年々見られなくなりつつあります。“懐かしい！けどどこかクセになる味”を、現世代の人にも改めて食べてほしいという想いをこめて、「大阪絶滅危惧めし」として販売するとのことです。

食べる つながる めし文化「大阪絶滅危惧めし」

　わたしたちが知らないうちに 失われつつある食文化が、日本には溢れています。

　おいしくても、その味をつなぐ人がいなかったり
　時代の変化で食べられなくなってしまったり…

　その土地の食文化がなくならないように 未来につないでいきたい
　食べつないでいくことが 無理なくできる その土地の食文化を守ること
　勝手に地域共生、大阪王将の絶滅危惧めし。

[古川 敦]