魚介の旨味を溢れ出す“だしパック”を10回ゆらして仕上げる! 具なしの贅沢すぎるカップめん「明星 麺とスープだけ 黄金鶏油中華そば」が本日5日(月)発売～4種の魚介だしと阿波尾鶏の旨みがぎゅっと詰まった一杯

　明星食品が、阿波尾鶏(あわおどり)の旨みに、なま醤油とたまり醤油をブレンドしたシンプルかつ上質なスープに魚介の旨みが溢れだす「だしパック」付きのカップめん「明星 麺とスープだけ 黄金鶏油 (おうごんチーユ) 中華そば」を、2022年9月5日(月)に発売します。内容量は107g(めん70g)で、希望小売価格は255円(税別)。

　「明星 麺とスープだけ」シリーズは、ラーメンの本質ともいえる麺とスープだけで勝負する特別な一杯で、「究極のかけラーメン」として高い評価を得ているとのことです。シリーズ第4弾となる今回は、4種の魚介だしと徳島県産阿波尾鶏(鶏節エキス中58%)の旨みがぎゅっと詰まった醤油味の中華そば。

　ノンフライ麺はしなやかでぎゅっと詰まった弾力とかみ応えがあり、だしパックと一緒に戻すことでスープとの調和がとれた絶妙な仕上がりになるとのこと。スープは阿波尾鶏を使用した鶏の旨みに、香り豊かななま醤油、コク深いたまり醤油を効かせ、黄金色に輝く鶏油が香り立つシンプルかつ上質なスープで、かつお節、昆布、さば節、焼あごをかけ合わせた魚介の旨みを詰め込んだ「だしパック」で仕上げます。スパイスはスープの味を引き締め、上質に仕上げる粗びき黒胡椒です。

　同社では「具材がないからこそ麺とスープの相性を追求した、シンプルで上質なラーメンを楽しめる一杯」としています。

　熱量は388kcal(めん:271kcal、スープ:117kcal)、たんぱく質 10.0g、脂質 11.3g、炭水化物 61.6g、食塩相当量 6.6g(めん:2.0g、スープ:4.6g)、ビタミンB1 0.20mg、ビタミンB2 0.25mg、カルシウム 147mg。

　原材料はめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、でん粉、食塩、乳たん白）、スープ（しょうゆ（生しょうゆ、たまりしょうゆ）、豚脂、糖類、チキンオイル、たん白加水分解物、かつおエキス、食塩、香味調味料、香味油、昆布エキス、鶏節エキス、香辛料、かつおぶし粉末、昆布粉末、酵母エキス、さばぶし粉末、焼きあご粉末）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、かんすい、酒精、香料、炭酸カルシウム、卵殻カルシウム、乳化剤、酸味料、カロチノイド色素、カラメル色素、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に卵･乳成分･小麦･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）。