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大人も子どもも好きなやつ! 唐揚げと軟骨コリコリつくねにテリヤキだれをまとわせ、ふんわり玉子で仕上げた! からやまが「てりたま合盛り定食」を本日22日(木)発売

[2022/9/22 10:47]

　とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングスの子会社、エバーアクションが運営するからあげ専門店「からやま」が、食感の秋を味わう一皿「てりたまからあげ」を2022年9月22日(木)から期間限定で販売開始します。テイクアウトも可能です。在庫がなくなり次第終了となります。

　「てりたまからあげ」は、からやま一番人気の「カリッともも」と軟骨のコリコリとした歯ごたえにジューシーな肉感のつくねを合盛りにした、異なる食感が一度に楽しめる一皿。香ばしさと甘みをテリヤキだれでまとわせ、丁寧にとろっとふんわり焼きあげたたまごで仕上げられ、「大人も子どもも思わず笑顔になる定食が誕生しました」としています。

　「からやま」は、2010年5月に浅草総本店をオープンした伝説のからあげ「からあげ縁-YUKARI-」のニンニクや生姜を使用せず鶏の旨味を引き出す、限られた人しか製法を知らない「秘伝の特製漬け込みダレ」で仕上げた「カリッともも」を、ご飯のおかずとして揚げたてを食べられたら喜んでもらえるのではと考え、とんかつ専門店「かつや」とコラボレーションし、2014年12月19日(金)に「からあげ定食専門店」として1号店を神奈川県相模原市に開店しました。

　2022年3月、からあげ以外の鶏料理をもっと身近に手軽に楽しんでほしいと考え、日本人に愛されている「からあげ」だけでなく「親子丼」や大判の「やきとり」メニューなどが仲間入りした、新グランドメニューを販売開始しています。テーブルに塩辛やかつやでもおなじみの切り干し大根が常備されているのも特徴です。また、みそ汁にはとろろ昆布が入っています。

【店内】「てりたま合盛り定食」 790円(税込869円)

　カリッともも2個、つくね2個、千切りキャベツ、ご飯、みそ汁。

【店内】「テリヤキつくね」 1個150円(税込165円)

【テイクアウト】「てりたま合盛り弁当」 790円(税込853円)

　カリッともも2個、つくね2個、千切りキャベツ、ご飯。

【テイクアウト】「テリヤキつくね」 1個150円(税込162円)

その他メニュー

※一部店舗は、メニューや価格が異なります。

[古川 敦]