パンにのせてトーストすると、スイートポテトの味わい！ 1803年創業の老舗和菓子店「亀屋良長」から、「スライスようかん 焼き芋」が今秋も登場
亀屋良長株式会社は、今年も秋季限定で「スライスようかん 焼き芋」の販売をスタートしました。
「スライスようかん 焼き芋」は、パンにのせてトーストするだけで、スイートポテトのような味わいが楽しめることで人気の季節商品。
1袋2枚入り、価格は550円（税込594円）で、11月下旬頃まで販売予定。亀屋良長本店やデパートの和菓子売場などの実店舗のほか、公式ネットショップで購入できます。
「スライスようかん 焼き芋」は、パンにのせてトーストすると、まるでスイートポテトのような味わいになるシート状の羊羹。丹波大納言小豆を使用した「小倉羊羹」と焼き芋味の羊羹が半々になっており、1枚で2つの味が楽しめます。
焼き芋味の羊羹は、焼き芋に自家製キャラメルと生クリームを合わせ、ほんのりシナモンを効かせています。仕上げに、焼き芋味の羊羹には黒ごま、小倉羊羹にはけしの実を散らし、香りを添えています。
スライスようかんの中央には、アクセントに沖縄の塩を効かせた「焦がしバター羊羹」をのせ、最後まで飽きずに食べられるとのこと。焼き芋味の羊羹は、濃厚な焼き芋に、自家製キャラメルと生クリームを配合し、洋風仕立てで子どもにも食べやすい味に仕立てています。
食パンにスライスようかんをのせて、パンがきつね色になり、羊羹が少し沸騰するくらいまで焼くのがお店のおすすめです。
亀屋良長の「スライスようかん」とは
1803年創業の京都の和菓子老舗「亀屋良長」は、パンにのせてトーストすると、熱々の小倉バタートーストになる「スライスようかん」を女将の吉村由依子さんが4年前に発案。
最高級と言われる「丹波大納言小豆」を使用し、小豆の風味も感じられ、最後まで美味しく楽しめる厚み「2.5mm」に職人が1枚1枚、手作業でスライスして仕上げるこだわりで、現在までに総売上数35万袋に上るヒット商品となっています。
人気商品となった「スライスようかん」ですが、4年前に発売した当初は、1袋に「小倉バター」「ラズベリー」「さつまいも」の3種入りでした。
ところが、発売してみると「小倉味だけが食べたい」という声が多かったことから、現行の小倉味のみの「スライスようかん (小倉バター)」が定番品に。
一方で、リニューアル後に「さつまいもが1番お気に入りだったのに」という声も多く寄せられたということで、現在の「スライスようかん 焼き芋」を発売するにあたってはさらに試作を重ね、「さつまいも」から「焼き芋」味に生まれ変わったとのことです。
