【食レポ】バーミヤンで「台湾美食フェア」開始!　「殻ごと！海老担仔麺」は、具、スープともに海老の旨味に満ちている上に、鶏そぼろ肉、しいたけ、パクチーも入って爽やかに麺が進みます！

　すかいらーくグループの中華レストラン「バーミヤン」は、12月15日から来年の2月8日まで「台湾美食フェア」を開催中です！

　「台湾美食フェア」期間中は、ソフトシェルシュリンプや、牛肉を主軸に据えた台湾をイメージさせる各種料理が登場！

　そんな「台湾美食フェア」対象メニューと税込価格は以下のとおり。

　ということで、「台湾美食フェア」の料理の中から、蓋を閉じた状態でもスープの香りが漂ってくる「殻ごと！海老担仔麺」971円をチョイス！

「殻ごと！海老担仔麺」は、スープと麺＆具が分かれた状態でパッキングされています！

　食事を始める前にキッチンスケールで重量をチェック！

　容器を含む「殻ごと！海老担仔麺」の総重量は737g。汁気多めなこともあってか、楽々平均的なコンビニ弁当の重量400gを超えるボリュームを誇ります！

　それではいただきます！

容器込みの「殻ごと！海老担仔麺」の総重量は737g

　茶色く染まるスープは塩気はそこそこに、出汁に干し海老が使用されているためか、旨味が激強！

スープからは塩気と干し海老の旨味がこだまして美味！

　ソフトシェルシュリンプは名は体を表すということわざの通り、殻が柔らかなのが吉! 加えて、味噌の旨味、身の甘味が交差してウマー！

ソフトシェルシュリンプは殻がふにゃふにゃで、味噌も身もひとまとめにして楽しめます！

　軽くスープとソフトシェルシュリンプを楽しんだら、スープの入った容器の中にパクチー以外の具を投下！

スープの中にソフトシェルシュリンプ、お肉、しいたけ、麺をIN!

　スープに全ての具が混ざりあったタイミングでスープを口にすると、元々のスープの風味を活かしつつも、鶏そぼろ肉やしいたけの旨味も加算されてウマさレベルアップ！

ひき肉としいたけのおかげでスープも深みのある味わいに！

　麺は細めながらもコシが強く、言わずもがな干し海老、鶏そぼろ、しいたけの旨味が絡みあうスープとマッチ！

細身の麺は食感も力強く、スープとの相性もグッド！

　最後は、残りのパクチーを容器の中へプラスオン！

パクチーを投入してパーフェクトスタイルな「殻ごと！海老担仔麺」へ変身！

　独特の香りが舞うパクチーを入れたことで、スープの爽快感がマシマシに！

清涼感のある風味を体感したいならパクチーの追加がマスト！

　麺にパクチーを絡めても美味しく、麺全体にパクチーの風味が乗って後味キリリ！

パクチーはスープだけではなく、麺とあわせてもいい感じ!

　最後は、スープの味、パクチーの風味をまとわせたソフトシェルシュリンプを喰らって完食！

　ごちそうさまでした！

スープを吸収したソフトシェルシュリンプにパクチーを乗せて食事をフィニッシュ！

　今回は、台湾にちなんだ料理が揃う「台湾美食フェア」対象メニューの中から、台湾・台南市発祥の担仔麺をモチーフにした「殻ごと！海老担仔麺」をお持ち帰りしてみました。

　「殻ごと！海老担仔麺」の味の方向性を決めるスープは、塩気以上に干し海老の旨味が前面に出て激ウマ! 当然ながら、適度なハリを感じる細麺との親和性も最高！

　具は味噌、身を丸ごと堪能できるソフトシェルシュリンプ、キレのある旨味に富んだ鶏そぼろとしいたけ、味変力高めなパクチーと、シンプルながらもハズさないウマさ！

　と、言う感じで、さっぱりと楽しめる麺料理が気になる方はもちろんのこと、個性的な香りが癖になるパクチー好きな方にもオススメです！

　そんな「殻ごと！海老担仔麺」を始めとした、各種「台湾美食フェア」対象メニューが気になる方は、お近くの「バーミヤン」各店舗でお試しください！