究極の甘辛ってそういうこと!? 味噌ラーメンの上に苺ショートケーキが鎮座! ラーメン屋「フラン軒」が甘辛miso第2弾「ラーメン×ショートケーキ」を販売～30種類以上のショートケーキで試作を重ねて完成
銀の葡萄が、大阪本町に店を構える、中華そばと焼き飯の店「フラン軒」で、究極の甘辛miso「ラーメン×ショートケーキ」を、2023年1～3月の期間限定商品として販売を開始しています。価格は850円(税込)。
「フラン軒」で、2022年1月～3月に期間限定販売された、ソフトクリームがトッピングされた「甘辛miso」の反響が大きく、海外でも話題になったとのこと。「飲食店は一番身近なレジャー」という社風で、2023年も「お客様に喜んでいただきたい」という思いから、昨年のソフトクリームを超える商品の開発を念頭に試作に取り組んだとしています。
フラン軒の1月からの新メニューはなんとっ！！????
— 鶏soba座銀@(株)銀の葡萄 (@torisobazagin)December 25, 2022
ショートケーキがドカンと乗った『甘辛miso』です???????
味噌スープが、ケーキのスポンジに染み込んだ部分が、意外や意外になんとも言えない病みつきになる食感と味わいを生み出します???
是非お楽しみに??????pic.twitter.com/kR0HYIOLat
「ラーメン×ショートケーキ」は、甘辛い味噌ラーメンの上に、甘酸っぱいイチゴが乗ったショートケーキがズドーーーンと鎮座。同社では「『え！！ケーキ、、、見た目にインパクトが欲しかったからケーキにしただけ!?』と思われる方も多いと思いますが、ケーキの種類やケーキに合うスープの味など何度も試行錯誤を重ね、味にも自信のあるクオリティとなっております」としています。
絶品の味噌スープが染み込んだケーキのスポンジ、ケーキから溶ける生クリームといちごの甘酸っぱさ、そして味噌との融合。ショートケーキをスープに溶かして食べると、生クリームとほどよく感じるストロベリーの酸味で、ほんのりと爽やかな味噌ラーメンに大変身。この一杯で、今までに体験したことのない味わいを堪能できるとのことです。
味噌ラーメン一杯だけじゃ足りないという人には、フラン軒の看板商品の「焼きめし」とのセットがおすすめとのこと。＋250円(税込)でセットにできます。またトッピングでは、チャーシューや味玉もオススメとしています。
「年始からお客様の笑顔を」という思いと、「我々が真剣に作るラーメン」で日本を元気に、大阪を盛り上げていけたらという思いで販売するとのことです。
中華そばと焼き飯の店「フラン軒」
【特長・こだわり】
・週8回食べれる中華そば
・焼き飯に合うラーメン
・明るく元気な接客でお客様に元気を与える
上記3つを基本のコンセプトとし、シンプルな商品構成に、3カ月単位で変わる限定メニューで常連にも飽きられない工夫をしながら運営しているラーメン店。限定メニューは味だけではなく、目でも楽しんでもらいたい、話のネタになるような商品をという事を第一に考え、商品開発に取り組んでいるとのこと。
そこで生まれたのが、ソフトクリームがトッピングされた「甘辛miso」。今回は第2弾のショートケーキがトッピングされた「甘辛miso」が販売されます。商品開発担当の志水氏は「30種類以上のショートケーキで試作を重ねました。毎年の年始の風物詩としてお客様に喜んでいただけたらと思います」とコメントしています。
中華そばと焼き飯の店「フラン軒」概要
所在地 ：大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
営業時間：平日 11:00～23:00 ※L.O.23:00
：土日祝 11:00～23:00 ※L.O.23:00
日曜営業
定休日 ：なし
客席 ：30席(カウンター8席、テーブル5卓)
禁煙・喫煙：完全禁煙
駐車場 ：無し。近隣に有料パーキングあり