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「赤坂四川飯店」「赤坂璃宮」「南国酒家」監修など、全部で19の中華メニューが味わえる「食の祭典 中華フェア」をセブン-イレブンが開催

[2023/2/14 15:05]

 セブン-イレブンが、有名中華料理店「赤坂四川飯店」「赤坂璃宮」「南国酒家」監修の8つなど、全19メニューを取り揃えた「食の祭典 中華フェア」を2023年2月15日(水)から開催します。多くのメニューが14日(火)から順次販売中です。

赤坂四川飯店監修

 「赤坂四川飯店」は、1958年の創業以来、父子三代にわたって“日本の四川料理”の真髄を提供。麻婆豆腐や担々麺など、中華の代表的なメニューも発祥しています。

赤坂四川飯店の陳建一氏(左)と陳建太郎氏(右)

麻婆チャーハン

 赤坂四川飯店の看板メニューである麻婆豆腐とチャーハンを一度に楽しめます! 麻婆豆腐は、豆腐や挽肉を豆板醤、唐辛子、ラー油と炒め、最後に花椒(ホアジャオ)を加えた香りと痺れが味わえる本格的な仕立てです。

 チャーハンは、ねぎ油で卵とご飯を香り良く炒め、野菜、貝柱の旨みを閉じ込めた上品な味わいです。

「麻婆チャーハン」648円(税込)758kcal、販売地域:全国

麻婆麺

 香りと痺れがたまらない、深みのある味わいの麻婆豆腐に、「美味湯(メイウェイタン)」と呼ばれる名前の通り「美味」なダシを加えた醤油ラーメン。お互いの味を引き立てあう最強タッグです。

「麻婆麺」648円(税込)583kcal、販売地域:全国

担々麺

 鶏・豚の旨みをベースに、香ばしい胡麻の風味豊かな「芝麻醤(チーマージャン)」をプラス。コシと粘りが特長の中太ストレート麺を合わせました。すっきりとキレのある旨みが堪能できます。

「担々麺」648円(税込)874kcal、販売地域:全国

ホイコーロー

 刻み豆鼓(トウチ)と長期熟成して旨みを引き出したピーシェン豆板醤が織りなす香りとコク。香りや見た目の美しさまで至高の一皿です。

「ホイコーロー」486円(税込)314kcal、販売地域:全国

赤坂璃宮監修

 「赤坂璃宮」は、日本の山海の幸や世界の高級食材を大胆かつ繊細に使いこなす、広東料理の銘店。名物「ハタの姿蒸し」「ふかひれの姿煮」は高級中華ならではの味わいです。

赤坂璃宮総料理長の譚澤明氏

五目春巻

 寝かせて角の取れた味わいの具材に、こだわりの「ゆる巻き」で生まれる揚げたて食感。パリッとした皮、彩り豊かな具材の食感、そして両者の一体感。本当のおいしい春巻が味わえます。

「五目春巻」120円(税込)157kcal、販売地域:全国

※店内カウンターで注文できます

南国酒家監修

 「南国酒家」は、1961年の創業以来、伝統と歴史を守りながらも、新しい食材を使ったメニュー開発なども手掛け、日本人が美味しいと感じる中国料理の味を追求しています。全国に23の店舗を有しています。

南国酒家料理長の岩本憲一氏

フカヒレあんかけ丼

 フカヒレはサメのヒレを乾燥させた高級食材で、透明感のある繊維となめらかな食感が特長。鶏と豚から炊き出した醤油ガラスープに帆立の旨みを加えた餡(あん)にほぐしたフカヒレとチンゲン菜を盛り付けています。

「フカヒレあんかけ丼」864円(税込)431kcal、販売地域:全国

海老と野菜の酸辣湯麺

 胡椒のスパイシーさとラー油の辛味、酢の酸味が相性抜群の酸辣湯麺です。

「海老と野菜の酸辣湯麺」648円(税込)338kcal、販売地域:全国

海鮮塩あんかけやきそば

 南国酒家で人気のあんかけやきそば。野菜と海鮮が入った旨みとコクのある餡が、醤油が隠し味の香ばしい麺を優しく包み込みます。

「海鮮塩あんかけやきそば」648円(税込)523kcal、販売地域:沖縄県除く全国

その他おすすめ中華

香ばし炒めの玉子炒飯おむすび

「香ばし炒めの玉子炒飯おむすび」118円(税込)210kcal、販売地域:全国 ※2月15日(水)以降順次発売

ねぎ油香る五目チャーハン

「ねぎ油香る五目チャーハン」378円(税込)668kcal、販売地域:北海道・東北・関東・岡山県・四国

香ばし炒め野菜の中華丼

「香ばし炒め野菜の中華丼」518円(税込)550kcal、販売地域:関東・甲信越・北陸・東海・中国・九州

旨辛キムチチャーハン

「旨辛キムチチャーハン」378円(税込)、販売地域:東北・東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・北陸・静岡県・近畿・中国・四国

野菜を味わうタンメン

「野菜を味わうタンメン」507円(税込)273kcal、※沖縄県のみ537円、販売地域:宮城県・福島県・山形県・関東・静岡県・岡山県・広島県・鳥取県・島根県・沖縄県

1/2日分の野菜 八宝菜

「1/2日分の野菜 八宝菜」432円(税込)97kcal、販売地域:北海道除く全国

お肉ぎっしりジューシー肉焼売

「お肉ぎっしりジューシー肉焼売」6個入り291円(税込)387kcal、販売地域:北海道、沖縄県除く全国

四川風特製麻婆豆腐

「四川風特製麻婆豆腐」302.40円(税込)272kcal、販売地域:沖縄県除く全国

醤油のコク レバニラ炒め

「醤油のコク レバニラ炒め」378円(税込)180kcal、販売地域:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・新潟県・北陸・東海・近畿・中国・四国・九州

豚肉ときくらげのコクうま中華玉子炒め

「豚肉ときくらげのコクうま中華玉子炒め」345円(税込)310kcal、販売地域:関東・山梨県・沖縄県

皮がもっちりジューシー焼き餃子

「皮がもっちりジューシー焼き餃子」5個入り291円(税込)374kcal、販売地域:北海道、沖縄県除く全国、6個入り280円(税込)、販売地域:北海道
[岩崎 宰守]