世界で愛される「ロールキャベツ」を玄米味噌で煮込み、野菜や豚肉と一緒にポトフ風に仕上げた「玄米味噌のロールキャベツ豚汁」、豚汁定食専門店「ごちとん」が本日1日(水)発売

　とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールディングスの子会社フィルドテーブルが運営する豚汁定食専門店「ごちとん」が、春の新メニュー「玄米味噌のロールキャベツ豚汁」を全5店舗で2023年3月1日(水)から期間限定で販売します。

　世界中で食べられ、日本でも洋食メニューとして老若男女問わず愛されているメニューの1つ「ロールキャベツ」を、コシヒカリの上質な玄米麹を使用したまろやかで香りと旨味が豊かな玄米味噌がしっかりと染みこむまでお出汁で煮込み、ゴロゴロ野菜や豚肉とともにポトフ風に仕上げたのが「玄米味噌のロールキャベツ豚汁」です。

「玄米味噌のロールキャベツ豚汁」定食1,045円(税込)、単品825円(税込)

　北海道産大豆「とよまさり」と「オホーツクにがり」を使い、お店で毎日手作りをしている大豆本来の風味と甘味が味わえる自家製汲み豆腐と一緒に楽しめます。