市場にほとんど出回っていない“幻の金華豚”をほんのり甘い“黄金だし”で食べる「金華豚しゃぶしゃぶ」を食べ放題で! 「しゃぶしゃぶ温野菜」が本日23日(木)から提供

　コロワイドグループのレインズインターナショナルが運営する「しゃぶしゃぶ温野菜」が、市場にほとんど出回っていない“幻の金華豚”をほんのり甘い“黄金だし”で食べる「金華豚しゃぶしゃぶ」を食べ放題で2023年3月23日(木)から5月11日(木)まで提供します。

黄金だしで味わう金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題

　一般豚と比べると小柄で肉量が少ないため、市場にほとんど出回っていないことから“幻の豚”と呼ばれている「金華豚」。肉質は絹のようにきめ細かく上品な甘みと霜降りのとろける味わいが特徴です。

　しゃぶしゃぶ温野菜では、「最高に“美味しい肉”を 最高に“美味しいだし”で届けたいとの思いから、平田牧場“幻の金華豚”を黄金色に輝くだしで食べる「金華豚しゃぶしゃぶ」を販売します」としています。

　金華豚の味わいを最大限引き立てる専用の「黄金だし」は、鶏骨・香味野菜を炊き上げ、淡口醤油や金華豚の旨味を加え肉との調和性を取ることで、奥行きがありコク深い甘さの黄金色に輝くだしに仕上げられています。肉を厚くスライスすることで肉の旨味を存分に感じられ、脂の融点が低いため脂がだしに溶け出し、濃厚なしゃぶしゃぶが楽しめます。

「黄金だしで味わう金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題」4,378円(税込)

　金華豚のほか、厳選牛など13種の肉、こだわりの野菜、おつまみなど60種以上が食べ放題です。

黄金だしを彩るサイドメニュー

　黄金だしを彩るサイドメニューとして、期間限定の旬野菜を用意。「アスパラガス」は、金華豚で巻いて食べると風味と食感のハーモニーを楽しめます。

　「たけのこ」は、だしが染みこむことでジューシーに。「三陸産わかめ」は、乾燥わかめと比べ磯の香りが強く、大判のためしっかりとした食感です。

　そして、〆には中華麺がおすすめ。金華豚のコクや野菜の旨味がたっぷり出ただしでつくるラーメンは絶品です。デザートは桜の花びらの塩漬けがアイスに練り込まれた「さくらアイス」は、春の香りを感じられます。

金華豚のしゃぶしゃぶ御膳

　食べ放題だけではなく、一人で気軽に楽しめる食べ切りの「金華豚のしゃぶしゃぶ御膳」も用意されます。金華豚など肉3皿、こだわりの野菜、おつまみ、〆もののセットです。

「金華豚のしゃぶしゃぶ御膳」2,178円(税込)

3,000円分食事券が10名に当たるTwitter&Instagramキャンペーン

　「”幻の”金華豚しゃぶしゃぶ」の登場を記念し、しゃぶしゃぶ温野菜の公式Twitterアカウント(@On_Yasai)をフォローし、対象のツイートをRTするか、公式Instagramアカウント（@gyukaku_official）をフォローして対象の投稿に「いいね」をすると、3,000円分食事券がそれぞれ10名に当たるTwitterキャンペーンが4月2日(日)23:59まで実施されています。