パンチ力抜群の白飯に合う“ぶっ濃い”一杯を再現! 日清が「王道家」店主・清水裕正氏監修「SUSURUも唸る家系の名店 王道家 豚骨醤油ラーメン」を本日24日(月)発売～「再現度の高さにSUSURU氏が思わず唸った一杯を」
日清食品が、醤油に豚骨や鶏ガラのうまみを加えた、パンチ力抜群の味わいの白飯に合う、“ぶっ濃い”一杯「SUSURUも唸る家系の名店 王道家 豚骨醤油ラーメン」を2023年4月24日(月)に発売します。内容量は101g(麺70g)、希望小売価格は252円(税別)。
全国各地のラーメンを毎日食べ歩き、レビュー動画を投稿しているSUSURU氏は、チャンネル登録者数が110万人(2023年3月末時点)、動画総再生回数が6億回(2023年3月末時点)を超えるYouTuber。同社は、SUSURU氏とのコラボ商品「SUSURUがイマ食べたいこってり第1位 麺や六等星 濃厚豚骨醤油」を2021年11月に発売し、好評だったとのことで、今回、その第二弾として、SUSURU氏がこれまでに食べてきたラーメンの中から選び抜いたという“カップ麺で食べたいラーメン”を商品化したとしています。
「SUSURUも唸る家系の名店 王道家 豚骨醤油ラーメン」は、SUSURU氏と家系ラーメンの名店「王道家」の店主・清水裕正氏による監修のもと、「王道家」のラーメンの味わいを再現したという一杯。醤油をベースに豚骨と鶏ガラのうまみを加えた豚骨醤油スープに、鶏のうまみたっぷりの「特製鶏油 (ちーゆ)」を加えて仕上げることで、家系ラーメンらしい濃厚でキレのある味わいを楽しめるとのこと。同社では「再現度の高さにSUSURU氏が思わず唸った一杯を、ぜひご賞味ください」としています。
麺はもっちりとした食感の中太麺で、スープは醤油をベースに豚骨と鶏ガラのうまみを加えた、パンチのある豚骨醤油スープ。具材は大豆由来のカットチャーシュー(大豆たん白を主原料に使用し、チャーシューのうまみや食感を再現した具材)、チンゲン菜、ネギ。鶏のまろやかなうまみを加えるという「特製鶏油」が別添されています。
熱量 393kcal(めん・かやく 283kcal、スープ 110kcal)、たんぱく質 10.0g、脂質 10.6g、炭水化物 64.3g、食塩相当量 8.6g(めん・かやく 3.2g、スープ 5.4g)、ビタミンB1 0.28mg、ビタミンB2 0.37mg、カルシウム 252mg。
原材料はめん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維、植物油脂、チキン調味料）、スープ（豚脂、粉末しょうゆ、食塩、ポーク調味料、でん粉、鶏脂、植物油脂、糖類、クリーミングパウダー、チキン調味料、酵母エキス、ポークパウダー、香味油、たん白加水分解物、香辛料）、かやく（大豆たん白加工品、チンゲン菜、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、カラメル色素、香料、炭酸Ca、酸味料、グリセリン、増粘剤（キサンタンガム）、乳化剤、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、フラボノイド色素、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）。
SUSURU氏 プロフィール
チャンネル登録者数110万人以上、芸能人や著名人のファンも多い大人気ラーメンYouTuber。“毎日ラーメン健康生活”をモットーに、全国各地のラーメンに関するレビュー動画を日々YouTubeにアップしています。その活躍はYouTubeだけに留まらず、数々のテレビ番組にも出演しています。
「王道家」とは
2003年に千葉県柏市で創業した名店。家系ラーメンの“王道”の味を追求したラーメンには熱狂的なファンが多く、千葉県を中心として全国に広く店舗を展開しています。店主が家系ラーメンの魅力を伝えるために取り組んでいるYouTubeの動画も話題です。