フード

【食レポ】からやま「よだれ鶏からあげ弁当」! ハズさないウマさの鶏からあげに甘味、酸味、辛味の塩梅グーなタレ、シャッキリとした歯ざわりの白髪ねぎともやし、ふわふわ揚げ豆腐がマッチして美味! ご飯がススムペースも爆速!

[2023/5/17 08:50]

 からあげ専門店「からやま」では、5月12日から「よだれ鶏からあげ定食」を販売中です!

 「よだれ鶏からあげ定食」は、中国・四川地方の料理「よだれ鶏」から着想を得た、本格中華シリーズ第二弾の定食メニュー。

 第一弾メニューの「鉄板 辣子鶏からあげ弁当(1月27日発売)」が大変美味しかったこともあり、「よだれ鶏からあげ定食」の味の良さにも期待が高まります!

 税込み価格は979円(テイクアウト価格961円)。

 ということで、「よだれ鶏からあげ弁当」961円をGET!

「よだれ鶏からあげ弁当」は、おかずもご飯もボリューミー!

 食事を始める前にキッチンスケールで重量をチェック!

 容器を含む「よだれ鶏からあげ弁当」の総重量は732g。鶏からあげはもちろんのこと、タレや薬味もモリモリ投入されており、軽く平均的なコンビニ弁当の重量400gを超えるボリュームを誇ります!

容器込みの「よだれ鶏からあげ弁当」の総重量は732g

 よだれ鶏からあげの入った容器を見ると、ブロック状にカットした鶏からあげ、揚げ出し豆腐、唐辛子、白髪ねぎ、黒光りしたタレがたっぷり詰まった姿に大興奮!

 それではいただきます!

よだれ鶏からあげは、鶏からあげ、タレ、トッピングも含めて盛り良し!

 まずは、薬味の絵力強めなタレに匙を伸ばすと、甘味と酸味のバランスグッドな醤油ベースのタレに、ねぎの香り、生姜の辛味があわさって爽快感MAX!

味の要となるタレは甘味と酸味豊かで、刻んだねぎと生姜を仕込んだことで清涼感もうなぎのぼり!

 タレ色に染まるよだれ鶏からあげは衣カリカリ! お肉はメチャジューシーで、清々しさが際立つタレとの相性も抜群です!

よだれ鶏からあげは、熱々で肉汁プッシャーな鶏からあげに、タレと薬味の味が融合してウマウマ!

 鶏からあげ以外の具は、鋭い辛味を纏う輪切りにした唐辛子、スッキリとした辛味を帯びた白髪ねぎ、シャキシャキもやし、ふんわりと柔らかい揚げ出し豆腐と、脇を固める具のバリエーションも豊富!

唐辛子、白髪ねぎ、もやし、揚げ出し豆腐のクオリティも鶏唐揚げに負けないくらいに高め!

 鶏からあげそのもののウマさや、タレの完成度の高さも相まって、あわせてご飯を食べる手が止まりません!

よだれ鶏のからあげの持つ旨味と味付けの強さも功を奏して、ほぼ同時にご飯も胃の中へとIN!

 最後は、力強い旨味を秘めたよだれ鶏からあげに唐辛子のヒリヒリとした辛味、白髪ねぎ、もやし、揚げ出し豆腐の水気をまとわせながらクールに完食!

 ごちそうさまでした!

全部のせ版のよだれ鶏からあげで食事をFINISH!

 今回は、鶏からあげ、揚げ出し豆腐、もやしの上に、ネギと生姜入りのタレ、白髪ねぎ、唐辛子をセットしたおかずをメインに据えた、「よだれ鶏からあげ弁当」をお持ち帰りしてみました!

 よだれ鶏からあげはクリスピーな衣に、鶏肉ならではのキレのある旨味、ネギと生姜の風味と、甘酸っぱさがあとを引くタレが染みてウマー!

 さらに、舌がヒリつく辛さの唐辛子、辛味と水分がこだまする白髪ねぎ、歯ごたえナイスなもやし、食感ソフトな揚げ出し豆腐を重ね合わせることで、涼しげに楽しめるのも最高!

 言わずもがなご飯との親和性は上々! なので、箸を置く間もないほどの速度で喰らい続けられる弁当メニューとして楽しむことができました!

 そんな「よだれ鶏からあげ弁当」が気になる方は、お近くの「からやま」でお早めにお試しください!

[池延大栄(大帝オレ)]