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痺れる辛さから爽やかな辛さまで、名店が腕を振るった様々な味わいが楽しめる8杯の限定旨辛らーめんが「東京ラーメンストリート」の8店舗で味わえる「真夏の旨辛フェア」、本日27日(木)から開催

[2023/6/27 17:22]

　東京駅八重洲南口地下1階(東京駅一番街)の「東京ラーメンストリート」の8店舗が、痺れる辛さから爽やかな辛さまで、それぞれに腕を振るったさまざまな味わいの限定旨辛らーめんが楽しめる「真夏の旨辛フェア」が今年も2023年6月27日(火)から8月31日(木)まで開催されます。

東京駅 斑鳩「うなぎ 東京駅 旨辛らー麺」

　フェア限定の新メニューは、夏バテ防止にぴったりなうなぎを使用した贅沢なスープ。厳選した花椒や唐辛子などによる旨味とコクにこだわった自家製ラー油がアクセント。そこへ相性抜群の山椒で刺激をプラス。花椒、唐辛子も使われています。

「うなぎ 東京駅 旨辛らー麺」1,660円(税込)

　辛味バロメーターは「1.5です」

※1日30杯限定

つじ田 味噌の章「辛味噌らーめん」

　山形のラーメンに感銘を受けて作られた、唐辛子に独自のブレンドを加えた「だるま」をスープに少しずつ溶かすことで、味の変化を楽しめ最後まで飽きずに食べられます。青海苔の風味も一緒に楽しめます。

「辛味噌らーめん」1,070円(税込)

　辛味バロメーターは「2」です。

とんこつらーめん 俺式純「濃厚MAX担々麺」

　フェア限定の新メニューは、濃厚豚骨スープをベースに、ほどよい辛味と香りにこだわった特製ラー油でスパイス香る、風味豊かな担々麺。トッピングの旨辛肉は、厚めに切った豚肉に、豆板醤や甜麺醤などで甘辛く仕上げられていて食べ応え十分です。

「濃厚MAX担々麺」1,100円(税込)

　辛味バロメーターは「3」です。

※1日30杯限定

塩らーめん専門 ひるがお「旨辛塩のつけ麺」

　フェア限定の新メニューは、濃厚鶏白湯スープをベースに、旨味とほどよい辛味を加え、猛烈に痺れを感じる「金の太陽花椒」をアクセントとしたオリジナルスパイスをブレンド。旨味と辛味のベストバランス。ひるがお特製の塩玉子の黄身を辛味噌と混ぜ合わせた、特製辛味半熟玉子付きです。

「旨辛塩のつけ麺」1,200円(税込)

　辛味バロメーターは「4」です。

※1日30杯限定

六厘舎「重厚担々あつもり」

　フェア限定の新メニューとして新たに改良された極上のシビカラ担々つけめん。六厘舎独自の配合率で複数の香辛料を重ね合わせ痺れ、辛味、香り、風味の全てが調和したピリッと痺れがたまらない一杯。あつもりの柔らか麺がベストマッチ。あつもり以外は注文不可です。

「重厚担々あつもり」並1,090円(税込)、大1,190円(税込)、特1,290円(税込)

　辛味バロメーターは「3.5」です。

※朝営業(7:30～9:45)での販売はありません

ソラノイロ・NIPPON「爽快！！シビ辛グリーン汁なし担々麺」

　フェア限定の新メニューは、深みのあるゴマダレと旨みたっぷりのミンチを使用した、甘味のある汁なし担々麺です。

　そこへ青唐辛子が決め手のラー油で香りを引き立て、紫蘇山椒オイルなど2種類の油を使い、甘さの中にしびれる辛さが楽しめる爽やかな1杯です。ししとうやトマトなどの夏野菜がトッピングされます。

「爽快！！シビ辛グリーン汁なし担々麺」1,200円(税込)

　辛味バロメーターは「4.5」です。

※11時から販売、1日30杯限定

東京煮干し らーめん玉「濃厚辛搾りラーメン2023」

　フェア限定の新メニューは、香りが良く熱くなるような辛味が特徴の「四川激辛唐辛子」など、数種類の香辛料を配合した自家製辣油を濃厚スープにブレンド。今年は、更に厳選した唐辛子や花椒を使用し、フレッシュな辛さでありながらコク深いうまみのあるスープとなっています。

「濃厚辛搾りラーメン2023」1,200円(税込)

　辛味バロメーターは「3.5」です。

※1日30杯限定

＜ご当地ラーメンチャレンジ＞富良野とみ川「北海道えび麻辣スパイス味噌拉麺」

　フェア限定の新メニューでベースとなるのは、北海道産大豆を使用した3種類の味噌をブレンドしたスープ。四川の豆板醤や花椒と唐辛子、北海道産甘エビを使用したエビペースト入り肉味噌が添えられています。さらにたっぷりの富良野産の軟白ネギと一緒に食べると、旨辛の味変が楽しめます。

「北海道えび麻辣スパイス味噌拉麺」1,100円(税込)

　辛味バロメーターは「2」です。

※1日30杯限定

「東京ラーメンストリート」とは？

　「東京で真っ先に食べたいお店」をコンセプトに、平成21年に東京駅八重洲南口地下1階(東京駅一番街)で開業。その後、店舗が増え、入れ替えられつつ、現在は7つ人気行列店が集うほか、今回出店する北海道「富良野とみ川」の第7弾でフィナーレを迎える、25カ月に及ぶ過去最長の大プロジェクト「ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート」のラーメンが味わえます。

  • 東京煮干し らーめん玉
  • ソラノイロ・NIPPON
  • 塩らーめん専門 ひるがお
  • とんこつらーめん 俺式純
  • 六厘舎
  • つじ田 味噌の章
  • 東京駅 斑鳩
  • ご当地ラーメンチャレンジ by東京ラーメンストリート
[岩崎 宰守]