フード

スパイスの本格的な味わいや日本各地のご当地の味が楽しめる「キーマカレー」、果物のペーストや果肉を使った「フルーツカレー」、「日本の名店」の味など230種類のレトルトカレーが並ぶ「銀座カレー研究所 2023」、銀座ロフトで本日14日(月)から開催

[2023/8/14 14:33]

　スパイスの本格的な味わいや日本各地のご当地の味が楽しめる「キーマカレー」や、果物のペーストや果肉を使った「フルーツカレー」、「日本の名店」の味を手軽に楽しめるカレーと、3つのテーマごとに集められた230種類のレトルトカレー、約30種類のスパイス、約40種類の食器で、計300の商品が並ぶ「銀座カレー研究所 2023」が銀座ロフト1階 特設会場で2023年8月14日(月)から9月27日(水)まで開催されます。

キーマカレー(約50種類)

KYONO ODASHI さばだしキーマカレー

　1970年創業の京都の削り節屋が作る、鯖節のうま味が引き立つピリッとエッジの効いた辛さのキーマカレー。

「KYONO ODASHI さばだしキーマカレー(森野義)594円(税込)
「KYONO ODASHI さばだしキーマカレー」盛り付け例

KASHIWA キーマ 中辛

　千葉県柏市の名店「カレーの店 ボンベイ」秘伝のスパイスで仕上げたキーマカレー。ゆで卵入り。

ミスズ「KASHIWA キーマ 中辛」756円(税込)
「KASHIWA キーマ 中辛」盛り付け例

マハラジャのだいどころ キーマカレー 辛口

　後からじんわり辛さがくる、クリーミーなルーが特徴。小麦粉・化学調味料不使用。

日印食品開発「マハラジャのだいどころ キーマカレー 辛口」700円(税込)

喜びの赤いキーマカリー

　植物性由来の食材のみ使用。ひき肉のようなソイミート、7種の野菜を時間をかけて炒め、旨味を凝縮しています。

中村屋「喜びの赤いキーマカリー」447円(税込)

フルーツカレー(約21種類)

スリスリりんごカレー 中辛

　ふじりんご1/2個をすりおろして入れた、果実の粒感と蜜の自然な甘さが特徴。パンやパスタと合わせても。

赤い屋根の喫茶店 駅舎「スリスリりんごカレー 中辛」896円(税込)
「スリスリりんごカレー 中辛」盛り付け例

シャインカレー

　人気カフェ監修のスパイスが効いたカレー。別添えの山梨県産シャインマスカットソースをかけて“味変”も。

ヤマフジ「シャインカレー」864円(税込)
「シャインカレー」盛り付け例

さくらんぼカレー

　山形県産のさくらんぼ果肉が入ったピンク色のカレー。

後藤屋「さくらんぼカレー」763円(税込)
「さくらんぼカレー」盛り付け例

日本の名店カレー(約75種類)

霧笛楼フレンチカレー

　1981年横浜元町に開業したフレンチレストラン「霧笛楼(むてきろう)」の、国産牛を使ったコクと深みのある欧風カレーと、昆布だしを使用した北海道産じゃがいものポタージュのセット。

鈴音「霧笛楼フレンチカレー」972円(税込)
「霧笛楼フレンチカレー」盛り付け例

ダメヤ監修 職人仕込みのバターチキンカレー

　福岡で行列が絶えない名店「ダメヤ」の店主が監修したスパイス薫るバターチキンカレー。

キヨトク「ダメヤ監修 職人仕込みのバターチキンカレー」951円(税込)

エチオピア クラフトカレーベース

　神田小川町で1988年創業のカリーライス専門店「エチオピア」監修。スパイスの効いた専門店のカレーの味を自宅で手軽に再現できるカレールウタイプの商品。

国分首都圏「エチオピア クラフトカレーベース」540円(税込)

自由軒 黒ラベルカレー

　「名物カレー」でお馴染みの大阪、難波の老舗「自由軒」で100年の歴史を持つ黒いカレーがレトルトに。“自由軒 オリジナルブレンドカレーパウダー”、フライドガーリックを使用し旨味と辛さにこだわったカレー。

自由軒「自由軒 黒ラベルカレー」432円(税込)

見た目も楽しいユニークなカレー皿

カレイのカレー皿

　カレイの形のカレー皿。カレーをすくいやすいよう、皿のフチにはエッジが付いています。

ま工房「カレイのカレー皿」4,840円(税込)

インドおじさんカレー皿

　インドおじさんがデザインされた、国旗モチーフの磁器製カレー皿。

サンアート「インドおじさんカレー皿」2,750円(税込)
[岩崎 宰守]