フード
緑！緑！の緑づくし！ ピリ辛に仕上げたお酒に合う枝豆や、ねぎたっぷりのアヒージョ、サッパリ爽快に仕上げたそうめんなど、緑の料理を取り揃えた「緑祭 -The Green Festival-」、「養老乃瀧」と「一軒め酒場」が本日18日(金)から開催
[2023/8/18 14:50]
養老乃瀧株式会社は、運営する「養老乃瀧」と「一軒め酒場」で、ピリ辛に仕上げたお酒に合う枝豆や、ねぎたっぷりのアヒージョ、サッパリ爽快に仕上げたそうめんなど、さまざまな緑の料理を取り揃えた「緑祭 -The Green Festival-」を2023年8月18日(金)から31日(木)まで開催します。
枝豆ガーリック
ゆで上げた枝豆をオリーブオイルでおろしニンニク、唐辛子を加えて香りを引き出しました。
たっぷりネギージョ
たっぷりねぎを敷き詰め和牛のつくねのアヒージョならぬネギージョに仕上げました。仕上げに小ねぎで覆い、まさにねぎだらけです。
※ネギージョ用バゲット165円(税込)
※ネギージョ用トルティーヤ110円(税込)
ピリ辛ニラとチキンステーキ
下味をつけた鶏肉のステーキをオリジナルのニラの醤とあわせて味わいます。ピリ辛に仕立てていますのでお酒がススミます。
緑のピザ
大麦若葉青汁をベースにしたマヨネーズソースとチーズで焼き上げたシンプルなピザ。ニンニクのトッピングがアクセントです。
緑の冷製パンチ
大麦若葉青汁とニンニクをベースにしたマヨネーズソースでそうめんに和えた変わりそうめん。千切りの大葉をたっぷり添えているので清々しい気分になれます。
しゃきっとレタス炒め
食感を残してレタスをごま油でサッと炒めました。シンプルですがついつい箸がススム一品です。
冷製辛み豚
茹でた豚にホットチリなど様々なスパイスを加え、特製の緑ソースを掛けて味わいます。一口食べると、緑のインパクトが口の中に押し寄せます。
苦くな～い青汁割
緑祭のお料理にはこれしかありません。
