「業務スーパー」の神戸物産運営、本格塊肉などの焼肉×本格仏菓子×24種ジェラート食べ放題「プレミアムカルビ湘南台店」が本日5日(火)開店! 税込3,278円で全66品食べ放題～デザート食べ放題のランチは1,738円から
「業務スーパー」を展開する神戸物産が、こだわりの厳選焼肉とすべて製菓専用厨房で手作りの24種類の自家製ジェラートと、素材にこだわった本格フランス菓子が楽しめる「プレミアムカルビ湘南台店」を、2023年12月5日(火)に神奈川県藤沢市にオープンします。
「プレミアムカルビ」1号店は2018年12月に神奈川県川崎市宮前区に新規開業。待ち時間最長5時間の人気店となり、コロナ禍中に出店を続け、現在では関東を中心に約5年で21店舗目のオープンとなります。平日のいつものランチから、家族や友人との美味しい食事、記憶に残る特別な日のお祝いまで様々なシーンで利用されているという、焼肉食べ放題のお店です。
「プレミアムカルビ」は、厳選したお肉が楽しめる焼肉食べ放題と自家製ジェラート＆デザートビュッフェが特徴ですが、「湘南台店」は、厳選したお肉の焼肉と、ジェラートと本格フランス菓子が食べ放題で楽しめる新コンセプトの店舗です。「ジェラートビュッフェ」も全24種類にパワーアップし、湘南台店限定のプレミアムフレーバーも用意されます。さらに、ドリンクバーも設置され、ソフトドリンクの種類も増えています。また、卓上タッチパネルで注文すると料理やアルコール飲料は、特急レーンを使用してテーブルに迅速に届きます。
プレミアムカルビ湘南台店3つのこだわり：その1
「プレミアムカルビ湘南台店」では、独自製法で開発した「“芳醇”生バターフィナンシェ」をはじめとする本格フランス菓子10種が食べ放題です。
従来の店舗でもフィナンシェが提供されていますが、「店内の食べ放題だけではなくぜひ販売もしてほしい！」との声も数多く寄せられているという、ファンの多いプレミアムカルビのフィナンシェ。そんな人気のフィナンシェにさらに改良を加え、よりグレードアップさせた「“芳醇”生バターフィナンシェ」も好きなだけ楽しめます。
老若男女問わず誰をも虜にするという生バターフィナンシェは、店内手作りのため、運がよければ焼きたて作り立てに出会えることも。また、時間が経ってもまた違った美味しさが楽しめるという一品で、いままでのフィナンシェでは味わったことのないようなサクサクっとした食感、濃厚なバターの風味をダイレクトに楽しむことができるとのことです。
なお、生バターフィナンシェをはじめ、本格フランス菓子ビュッフェは湘南台店でしか提供されず、「ぜひ一度ご賞味いただきたいパティシエ渾身の一品です！」としています。
【本格フランス菓子(フルールドセック)ビュッフェ】
・“芳醇”生バターフィナンシェ3種
・カヌレ
・ケークショコラオランジュ
・パルミエシナモン
・焼きチョコ2種
・クイニーアマン
・ロシェアマンド
など、本格フランス菓子10種類が常時用意されます。
【シェフパティシエのコメント】
看板商品となる「“芳醇”生バターフィナンシェ」は、芳醇なミルクの香りとコクが特徴の北海道産の超希少発酵バター「ブリーズドゥメール」を使用しています。
バターの香りを最大限に引き出すために独自製法を開発しました。口にして頂くと、これまで経験したことの無いほどに【芳醇なバターの香り】が口から鼻に抜けていきます。そして、フィナンシェとは思えないほど周りはサクサク！ 香り豊かなアーモンドは最高のコクと香ばしさ！ 最高のバターとアーモンドを最もおいしく召し上がっていただくべく、店内で一つ一つ丁寧に焼き上げています！
プレミアムカルビ湘南台店3つのこだわり：その2
「プレミアムカルビ湘南台店」では、日本初のジェラートショーケースで「24種類のジェラート」が提供されます。
従来の店舗では18種類のジェラートの提供でしたが、湘南台店ではジェラート専業店にも負けない24種類のジェラートた常時提供されます。定番商品が18種類、季節限定商品が6種類並ぶ、贅沢なジェラートビュッフェとなっています。
そしてジェラートショーケースはアクリル製で横からでもジェラートの色を鮮やかに魅せてくれる世界に数台の希少ケース。ふちが光り輝き、美味しいジェラートをより一層華やかに輝かせるとのこと。このショーケースは日本に1台のみ、日本初上陸です。
そして従来の既存店の定番商品の中にはない、湘南台店限定のプレミアムな3種類も用意されます。厳選した高級食材を惜しみなく使用し、さらにひと手間加えた高級ジェラートとのこと。同社では「出来立ての本格フランス菓子と一緒に食べて、これはもう絶品…！ ぜひご一緒にお楽しみください」としています。
【湘南台店限定プレミアムシリーズ「ヌガーグラッセ」】
華やかな高級はちみつを加えたミルクジェラートに、香ばしくグリエした3種のナッツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ)とビターなオレンジピールを混ぜ込んだ一品。華やかなはちみつの香りと口の中でかわるがわる広がるナッツのフレーバーが楽しめるリッチなジェラートです。
【湘南台店限定プレミアムシリーズ「ルージュ」】
ルビーチョコレートと三種のベリーを混ぜ込んだジェラート。見た目の華やかさとべりー食感が楽しめるという一品。
【湘南台店限定プレミアムシリーズ「ジャンドゥージャオランジュ」】
濃厚なミルクチョコレートと芳ばしいヘーゼルナッツをたっぷり入れたジェラート。混ぜ込んだオレンジピールの爽やかな香りを感じられるとのこと。
プレミアムカルビ湘南台店3つのこだわり：その3
プレミアムカルビとして初めての試みとなる“特急レーン“を設置した、従来とは異なるタイプの店舗となります。プレミアム特急レーンは、席に2段のレーンを設置し、食事を直接届けるシステムです。食べ放題でたくさんの注文があった場合でも、2段のレーンで素早く届き、「お時間の限られている食べ放題ならではの仕組みとなっております」とのことです。
価格
【食べ放題コース】
・スタンダードコース：2,980円(税込3,278円)
・プレミアムコース ：3,680円(税込4,048円)
・スペシャルコース ：4,580円(税込5,038円)
※本格フランス菓子＆自家製ジェラートビュッフェ付き
【平日限定ランチメニュー】
1,580円(税込1,738円)～1,680円(税込1,848円)
※本格フランス菓子＆自家製ジェラートビュッフェ付き
「プレミアムカルビ湘南台店」店舗情報
所在地 ：神奈川県藤沢市湘南台7-37-9
(467号線、藤沢町田街道沿い)
アクセス：「湘南台駅」(東口)下車、徒歩12分
営業時間：
【月～木】11時30分～23時15分(最終入店/21時30分)
【金・祝前日】11時30分～23時45分(最終入店/22時00分)
※平日限定ランチメニューは16時00分まで注文できます。
【土・日・祝】11時00分～23時45分(最終入店/22時00分)
