味変しながら楽しめる「グリルプレート」、旨味を凝縮したデミグラスソースで味わう「ドリア」、前回も好評の「丼ぶりごはん」、スペイン産イベリコ豚を使った「春の特別メニュー」を高倉町珈琲が本日14日(木)発売～限定「加賀棒ほうじ茶のリコッタパンケーキ」も

イベリコ豚ごはん

　脂の美味しいイベリコ豚のバラ肉を香ばしく炙りました。菜の花を添えた野菜や雑穀米と一緒に味わいます。

「イベリコ豚ごはん」1,320円(税込)、セット2,250円(税込)

イベリコ豚と菜の花のドリア

　イベリコ豚に、春らしい菜の花で彩りを添えました。自家製デミグラスソースがマッチしたドリアです。

「イベリコ豚と菜の花のドリア」1,280円(税込)、セット2,210円(税込)

イベリコ豚のプレート チーズクリーム添え

　オレイン酸を多く含んだイベリコ豚。肩ロースを焼き上げて、メキシカンピラフとプレートにしました。チーズクリームソースで味わいます。

「イベリコ豚のプレート チーズクリーム添え」1,580円(税込)、セット2,510円(税込)

菜の花とサーモンのクリームパスタ

　千葉県産の菜の花とやわらかいサーモンを使ったコクのあるクリームパスタです。

「菜の花とサーモンのクリームパスタ」1,280円(税込)、セット2,210円(税込)

加賀棒ほうじ茶のリコッタパンケーキ

　「石川県産の加賀棒ほうじ茶」を使用した期間限定の「加賀棒ほうじ茶のリコッタパンケーキ」は、加賀棒ほうじ茶の香りとコクが感じられる逸品を、特製クリームと大納言小豆とともに楽しめます。

「加賀棒ほうじ茶クリームのリコッタパンケーキ」1,580円(税込)

　「高倉町珈琲」の看板メニュー「リコッタパンケーキ」は、脂肪分の少ないリコッタチーズと卵黄を生地に練り込み、焼く直前にメレンゲ(卵白)を混ぜ合わせ、1枚ずつ丁寧に焼き上げられています。口の中で溶けてしまいそうな「ふわふわ」の食感が楽しめます。