糖質62％オフ、たんぱく質は45gでヘルシーさとおいしさの両立! 看板メニュー「柚子塩らーめん」のスープに低糖質・高たんぱく「大豆麺」をあわせた「筋活 柚子塩らーめん」、人気ラーメン店「AFURI」が本日8日(水)発売～キッコーマンとコラボ!

　人気ラーメン店「AFURI」がキッコーマンと共同開発し、看板メニュー「柚子塩らーめん」のスープに低糖質・高たんぱく麺の「大豆麺」をあわせた「筋活 柚子塩らーめん キッコーマン大豆麺使用」を姉妹店を含む12店舗で2024年5月8日(水)から6月7日(金)まで販売します。

筋活 柚子塩らーめん キッコーマン大豆麺使用

　「筋活 柚子塩らーめん キッコーマン大豆麺使用」は、「柚子塩らーめん」の黄金色に輝く淡麗スープに、大豆を50％配合した低糖質・高たんぱく麺「キッコーマン 大豆麺 細麺」と、こだわりの5つの具材を組み合わせた一杯。

　1食にたんぱく質45gを含み、通常の柚子塩らーめんと比較して糖質は62％オフの“ヘルシーさとおいしさの両立”をテーマにしたラーメンです。

　トッピングは、鶏チャーシュー・味付け煮玉子といった人気具材を中心に、コラボ限定具材である厳選したオイルに漬けたセミドライトマトを合わせ、彩りと栄養バランスにこだわっています。

「筋活 柚子塩らーめん キッコーマン大豆麺使用」1,590円(税込)

　糖質やたんぱく質を意識した“筋活”の方にもおいしいラーメンを届けたいという「AFURI」の想いと、キッコーマンの低糖質・高たんぱく麺「大豆麺」のコンセプトが合致し、期間限定のコラボレーションメニューを開発し、提供に至ったとのこと。両社の開発力を合わせ、新たな食のよろこびを届けるとしています。

　「筋活 柚子塩らーめん キッコーマン大豆麺使用」は、以下の12店舗で販売されます。AFURI 原宿店とAFURI 新宿ルミネ店では販売されません。

• AFURI 恵比寿店
• AFURI 中目黒店
• AFURI 麻布十番店
• AFURI 六本木交差点店
• AFURI 六本木ヒルズ店
• AFURI 三軒茶屋店
• AFURI 新宿住友ビル店
• AFURI 横浜ジョイナス店
• AFURI 横浜ランドマークタワー店
• AFURI 南町田グランベリーパーク店
• AFURI 立川グリーンスプリングス店
• ZUND-BAR(姉妹店)

「キッコーマン 大豆麺」シリーズについて

　キッコーマンの「大豆麺」は、大豆を50％配合した低糖質・高たんぱくで、のどごしなめらかな麺。糖質は、乾燥うどんとの比較で約40％カットされていて、たんぱく質は麺1食分の62gあたりに、乾燥うどんの約3倍で、鶏むね肉(1食分・100g)とほぼ同等の19gが含まれます。

　2022年8月に、麺とスープやソースをセットにした“新しい主食”として1袋1人前入りで発売されました。2024年2月には麺をリニューアル。麺のみのタイプ「大豆麺 細麺 3人前」もラインアップに加わりました。麺は電子レンジで簡単に調理できます。小鍋やフライパンでゆでても調理できます。好みの麺の代わりに使って、さまざまなメニューが楽しめます。

「AFURI」とは

　「AFURI」の名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来していて、阿夫利山の麓から湧き出る清らかな天然水でスープを仕込んでいることから名付けられました。

　2003年に東京恵比寿へ1号店をオープンし、現在は国内に16店舗、海外に12店舗を展開。阿夫利山の麓から湧き出る天然水は、なめらかで優しい軟水。AFURIの透き通った黄金色のスープは、この天然水と厳選された素材から創られています。

　和食の技法を活かしたその味は、さわやかな香りの「柚子」との相性も抜群。AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。「出汁」には何よりもこだわり、合成着色料・保存料・化学調味料（うま味調味料）は使用されておらず、安心して食べられる安全で美味しい商品作りが日々徹底されているそうです。