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第一パンが「ペヤングソースやきそば」と初コラボ! 同じソース、キャベツと鶏ミンチを使用した「ペヤングソースやきそばパン」「ペヤングソースやきそばスティック マヨネーズ入り」が本日1日(土)発売

[2024/6/1 12:16]

　第一屋製パンが、まるか食品と「ペヤングソースやきそばパン」「ペヤングソースやきそばスティック マヨネーズ入り」を共同開発し、2024年6月1日(土)から期間限定で発売します。希望小売価格はオープン。発売地域は関東・中部(一部除く)。

　今回、第一パンとまるか食品の初のコラボレーションということで、本物の「ペヤングソースやきそば」に近い味を出せるようこだわって開発に取り組んだとのことです。

　まず、「ペヤングソースやきそば」の美味しさの要である液体ソースは本物と同じソースを使用できるよう調整を重ね、使用を実現。また、「ペヤング」で使われている“かやく”のキャベツ・鶏ミンチについても本物と同じものを使用することにこだわったとのこと。さらに、これも「ペヤング」には欠かせない“スパイス”と“ふりかけ”をかけた味わいを再現できるよう、試作を重ねて味わいを追求したとしています。

　そんなこだわりのやきそばをシンプルに楽しめる「ペヤングソースやきそばパン」と、マヨネーズとのコンビがくせになるという「ペヤングソースやきそばスティック マヨネーズ入り」がラインナップされ、食べ比べても楽しい2品となっています。

「ペヤングソースやきそばパン」

　「ペヤングソースやきそば」のソースで味付けしたこだわりのやきそばを、パン生地で包んでふんわりと焼き上げています。

　中身のやきそばは実際の「ペヤングソースやきそば」と同じソースを使用して味付けし、具材には実際の“かやく”のキャベツと鶏ミンチを使用。さらに“スパイス”と“ふりかけ”をイメージし、2種のコショウやあおさ粉・紅生姜などを配合してアクセントをつけ、本物に近い味にとことんこだわったとのこと。

　エネルギー 221kcal、たんぱく質 6.8g、脂質 4.5g、炭水化物 38.4g、ナトリウム 630mg、食塩相当量 1.6g。

「ペヤングソースやきそばスティック マヨネーズ入り」

　「ペヤングソースやきそば」のソースで味付けしたやきそばとマヨネーズをパン生地で包み、食べやすいスティック形状に焼き上げられています。

　「ペヤングソースやきそばパン」と同じ、こだわりの味付けのやきそばに加えて、相性抜群のマヨネーズを一緒に包み、やきそばだけとはまた少し違ったまろやかな味わいに仕上げられています。

　エネルギー 272kcal、たんぱく質 7.4g、脂質 8.3g、炭水化物 42.0g、ナトリウム 790mg、食塩相当量 2.0g。

「ペヤングソースやきそば」

　1975年に発売され、愛されて今年で49周年を迎えるロングセラーカップやきそばです。「ペヤング」というブランド名は、カップ麺がまだ高価だった時代、若いカップルに二人で一つのものを仲良く食べてほしいという願いから「ペア」と「ヤング」で「ペヤング」と命名されました。

　“屋台のやきそば”をイメージした「四角い容器」や美味しさを追求した結果たどり着いた「液体ソース」など、業界初の試みでカップやきそばの人気を牽引してきたパイオニアです。

[古川 敦]