静岡県の「炭焼きレストランさわやか」が「げんこつハンバーグ」を税込1,540円に値上げ 毎木曜を定休日に設定、営業時間も変更～「さわやか」が「さわやか」であり続けるために
静岡県袋井市に本社を置くさわやか株式会社が、静岡県のみにチェーン店を持つステーキ、ハンバーグレストラン「炭焼きレストランさわやか」が3日、この秋に「毎週の店舗定休日」「営業時間の変更」「価格改定」を実施すると発表しました。
9月から、原則「毎週木曜日」が定休日(祝日にあたる場合は営業)となり、営業時間は開店が平日=10時45分、土日祝=10時30分、閉店が22時00分(オーダーストップ21時00分)に変更されます。また、10月1日(火)からは、げんこつハンバーグが1,540円(税込)、おにぎりハンバーグが1,380円(税込)に値上げされます。
なお、「炭焼きレストランさわやか」では、2022年3月1日(火)にハンバーグ類12品を30円～50円値上、2023年3月1日(火)に「げんこつ・おにぎりハンバーグ」を100円、その他主力商品を10%程度値上げしています。
変更点概要
1.店舗定休日
施行：2024年9月から
変更点：原則「毎週木曜日」を定休日に
※祝日にあたる場合は営業し、振替は行なわれません
2.営業時間
施行：2024年9月1日(日)から
変更点：開店時間 平日=10時45分、土日祝=10時30分
閉店時間 22時00分(オーダーストップ21時00分)
※定休日・営業時間ともに、施設4店舗(御殿場プレミアム・アウトレット店、新静岡セノバ店、イオンモール浜松市野店、浜松遠鉄店) は施設のルールに準じて営業。同店舗については、7月1日(月)から、現在、御殿場プレミアム・アウトレット店で提供されている「テナント店舗用メニュー」での営業となります
3.価格改定
施行：2024年10月1日(火)から
改定後価格(一部抜粋)：
・げんこつハンバーグ 1,265円 → 1,540円(税込) 275円値上げ
・おにぎりハンバーグ 1,155円 → 1,380円(税込) 225円値上げ
※ 詳細は、10月1日からのメニューなどで公表されます。
【全文】「毎週の店舗定休日」 「営業時間の変更」 「価格改定」のお知らせ
平素より、炭焼きレストランさわやかをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
さわやかでは、この秋に「毎週の店舗定休日」「営業時間の変更」「価格改定」を実施いたします。
日頃からさわやかをご利用のお客様におかれましては、連日店舗の混雑などによりご不便・ご迷惑をお掛けしている中、更なるご負担をお願いすることとなり大変心苦しく存じます。
連日県内外から多くのお客様にご来店いただく中、常に「つくりたての愛情料理」と「お客様に寄り添った笑顔のサービス」をご提供できる体勢を継続するには、お客様を安心してお迎えできる 「人財の確保と育成」が必要となります。
そのために、この6月から従業員の時給と評価を見直し、待遇向上と新規人財の確保に取り組んでおります。それに加え、秋から週一日の店舗定休日をいただくことで、店長をはじめとしたスタッフ全員が自身の家族や仲間とのだんらんの時間を持ち、心身ともにリフレッシュする機会を定期的につくることができます。
スタッフひとり一人がそのような機会を持つことで、だんらんの大切さや自分たちの仕事の意義を再認識すると共に、よりイキイキと働ける職場の実現にまた一歩近づくものと考えております。
価格改定につきましても、食肉をはじめとする様々な原材料費や諸経費が高騰する中、「自然の恵みである素材を活かし大切にする、商品の質を追求して磨き上げる、人の心と技術をこめた美味しさに妥協しない」といったこだわりを守り、お客様に届け続けるために必要な価格設定と位置づけております。
物価高騰が続く昨今、皆さまに今まで以上のご負担をお願いすることは誠に心苦しく存じますが、何卒ご理解いただきたくお願い申し上げます。
この度の取り組みにつきましては、いずれもさわやかが皆さまにとって 「かけがえのない店」として存在し続けるために、いま何が必要であるかを何度も自らに問いただし、決断をいたしました。
私どもは、効率性や生産性ではなく、人と人との心のふれあいを感じられるレストランでありたいと思います。そして、お客様の笑顔と同様に働く人の笑顔を実現できる企業でありたいと思います。
「さわやか」が「さわやか」であり続けるために、これからも従業員一丸となって精進してまいります。
長きにわたる皆さまのあたたかなご支援に心より感謝いたしますと共に、今後とも変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。
2024年6月3日
さわやか株式会社 代表取締役 富田玲
