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濃厚クリーミーな播磨灘の「一年牡蠣」を揚げたてで楽しめる秋の定番「大粒牡蠣フライ」と、人気の「バイヤーズセレクション」シリーズで好評のブランド牛「炭焼きオーシャンビーフサーロイン」、ブロンコビリーが本日11日(金)発売

[2024/10/11 12:07]

　ステーキ＆ハンバーグレストラン「ブロンコビリー」が、濃厚クリーミーな播磨灘の「一年牡蠣」を揚げたてで楽しめる秋の定番「大粒牡蠣フライ」と、人気の「バイヤーズセレクション」シリーズで好評のブランド牛「炭焼きオーシャンビーフサーロイン」を2024年10月11日(金)から販売します。

大粒牡蠣フライ

　毎年大人気の、秋冬シーズンのトッピングメニュー「大粒牡蠣フライ」が今年も登場します。濃厚で旨みと甘みが凝縮した「播磨灘の一年牡蠣」を、サクサク揚げたてで楽しめます。

　播磨灘は瀬戸内海東部に位置する海域で、雄大な自然が広がる山々から栄養たっぷりの水が流れ込みます。恵まれた自然環境の中で一年間の短い期間で大きく育てあげるため、コクと旨味がありながらもクセがなく食べやすい大粒な牡蠣となります。フライにしても身が縮みにくく、アツアツで「ぷりっ」とした食感が楽しめます。

　好きなステーキやハンバーグに税込462円で大粒牡蠣フライを2個からプラスしてトッピングできます。タルタルソース、ウスターソース、レモンのなかから好きな味で楽しめます。おつまみメニューの4個がおトクです。

「大粒牡蠣フライ」2個429円(税込)
「大粒牡蠣フライ」4個792円(税込)
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炭焼きオーシャンビーフサーロインステーキ

　希少で美味しいお肉だけを集めた「バイヤーズセレクション」シリーズで、導入する度にその味にファンも増えているブランド牛のオーシャンビーフは、ニュージーランドの広大な牧草地で大切に育てられた高品質なアンガス牛です。

　“牛肉の王様”とも呼ばれるサーロインは、きめ細かい赤身に霜降りのサシが入り、程よい柔らかさで上品な味わいです。こだわりの炭焼きで、外はカリっと中はジューシーに焼き上げます。

「炭焼きオーシャンビーフサーロインステーキ」180g 2,948円(税込)、360g 5,478円(税込)

※画像は180g

　「炭焼きオーシャンビーフサーロインステーキ」180gと、人気No.1の牛100％「炭焼きがんこハンバーグ」125gのスペシャルコンビも提供されます。

「炭焼きがんこハンバーグ＆炭焼きオーシャンビーフサーロインステーキ」3,388円(税込)

こだわりのセットメニュー

　「ブロンコセット」は、単品メニューに追加して、「新鮮サラダバー」と「魚沼産コシヒカリ大かまどごはん」または「パン」、そして「たまごスープ」が付けられるセットです。お肉と野菜だけのヘルシー志向なら、「新鮮サラダバーセット」がおすすめです。

「ブロンコセット」単品メニューにプラス748円(税込)
「新鮮サラダバーセット」単品メニューにプラス638円(税込)

世界各国のお肉を知る、ブロンコビリーのバイヤーが推す「バイヤーズセレクション」とは

　ブロンコビリーでは”ご馳走”を求め、バイヤー自ら世界各国へ足を運んでいます。お肉へのこだわりは強く熱く、オーストラリアやアメリカなどの牛肉の主力輸入国だけではなく、南米やカナダなどにも出向き、国内外50か所以上の牧場や加工工場を直接視察したそうです。

海外視察の様子

　「バイヤーズセレクション」では、こうした経験を積み、世界中のお肉を食べてきたバイヤーが、自信を持ってオススメする逸品を、年間を通してシリーズとして提供されます。期間限定でしか取り扱えない希少逸品が、来店の度に様々な味として楽しめます。

[岩崎 宰守]