あっさりながら鶏と魚介のしっかりとした旨みと深いコク! 尼崎の人気店「和海」監修「鶏塩らーめん」、スシローが本日27日(水)発売～「スシロー×食べログ」コラボ名店シリーズ

　回転寿司チェーン「スシロー」が、「食べログ ラーメン WEST 百名店」に7年連続選出されている尼崎の人気店「和海」が監修する「鶏塩らーめん」を2024年11月27日(水)から12月15日(日)まで販売します。

「和海」監修「鶏塩らーめん」

　「和海」監修の「鶏塩らーめん」は、本家をイメージし、鶏ガラベースに煮干しを効かせたスープに仕立てました。あっさりしていながら、しっかりとした鶏と魚介の旨みと深いコクがあり、幅広い世代に食べていただきたい一杯です。

「鶏塩らーめん」460円(税込)～、444kcal

※販売予定総数51万食、完売次第終了、持ち帰り不可

「和海」とは

　尼崎・武庫川町に連日行列の風景を定着させた人気店。独学で極めた「塩らーめん」は、老若男女が「全部飲み干したい」と声を揃える「究極の万人受けする味わい」に進化しました。

「鶏塩」

　鶏ガラをベースに、あさりや干しエビ、スルメイカなどの魚介、野菜や果物の旨味を凝縮させたスープはコク深く、清湯と鶏白湯の中間ぐらいのややとろみがあるのも特徴的。自家製のストレート中細麺、低温調理のチャーシュー、トレードマークの車麩などこだわりの麺と具が究極のスープにぴたりと寄り添っています。10月27日現在での「食べログ」での評点は3.81です。

「和海」店舗外観

　スシローでは、2014年4月からラーメンの販売を開始し、魚介類の頭やアラを使用してすしに合う味を徹底追及した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、累計115種類以上のラーメンやまぜそばなどを開発。

　「スシロー×食べログ」コラボ名店シリーズでは、「食べログ ラーメン 百名店」選出店や食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店が監修したラーメンが、全国のスシローで販売されています。