並んでも食べられない"完全予約制の名店"の看板メニューを予約なしにカップ麺で食べられる! 日清がシリーズ第2弾「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」を発売

　日清食品が、和牛の上質な旨みと醤油のキレが織りなす芳醇な味わいの店主のこだわりが詰まった一杯を“予約なし”で楽しめる「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」を2025年1月13日(月)に発売します。内容量は90g(麺70g)で、希望小売価格は278円(税別)。

　「並んでも食べられない完全予約制の名店」シリーズは、来店者数をあえて限定し、素材や製法にこだわった高品質な一杯を提供する“完全予約制”のラーメン店の味わいを手軽に楽しめる商品。2024年11月に発売された第1弾「Ramen Break Beats 地鶏醤油らぁ麺」は好評だったとのことです。

　今回発売される第2弾「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」は、住所非公開の高級ラーメン店「純麦」の店主・矢嶋純(やじまじゅん)氏監修のもと、お店のコースメニュー「純麦御膳」の1品である「らぁ麺」の味わいを再現した商品です。

　濃口醤油をベースに魚介だしをきかせたスープに、和牛の脂を使用した「牛脂入り醤油だれ」(和牛脂50%)を加えれば、和牛の上質な旨みと醤油のキレが際立ち、芳醇でコク深い味わいに仕上がるとのこと。お店の麺をイメージして新開発されたノンフライ極太ちぢれ麺は、つるみと弾力がある食感が特長で、具材には、チャーシュー、たまご、ネギが入っています。

　同社では「こだわりが詰まった間違いないおいしさの逸品を、ご家庭で心ゆくまで堪能してください」としています。

　「純麦」は、東京都品川区の住宅街にひっそりとたたずむラーメン店。2023年4月の開店当初から“住所非公開”、“完全予約制”の営業スタイルを貫いています。その独自性とおいしさでラーメンファンから絶大な人気を誇り、予約困難な店として知られています。唯一無二のラーメン割烹コース料理「純麦御膳」は、和牛と魚介をぜいたくに使った「らぁ麺」をはじめ、前菜やデザートも楽しむことができます。